T/JCCZ 105-2020 揪片制作规范
T/JCCZ 105-2020
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCCZ 105-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-06-30
实施日期
2020-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
晋城市餐饮住宿行业协会
适用范围
范围:本标准规定了揪片制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。
本标准适用于以小麦粉为原料制作的揪片;
主要技术内容:本标准规定了揪片制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。本标准适用于以小麦粉为原料制作的揪片
发布历史
-
2020年06月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 山西盛世面食科技研究院、晋城市餐饮住宿行业协会
- 起草人：
- 武春宝、王全红、王建军、刘志娟、杨刚、李飞、李凤琴、胡晋源、张滨、卢丽丽
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/JGE 0073-2023 江西绿色生态 桑椹 2023-12-01
- T/CAI 225-2024 地理标志证明商标 含山龙虾 2024-05-24
- T/JALNCP 7401-2024 井冈山雷竹笋 2024-09-23
- T/NDAS 109-2024 乌石荔枝 2024-12-20
- T/NMGS 1013-2024 灯笼红香瓜提纯复壮技术规程 2024-12-27
- T/HNBX 190-2023 地理标志证明商标产品 三江莲雾 2023-12-16
- T/SPSH 41-2024 桑麻黑毛节瓜 2024-12-27
- T/JGE 3017-2023 富硒柑橘类水果 2023-12-01
- T/YEFA 004-2024 “云菌”品牌培育与建设指南 2024-04-10
- T/GZAS 026-2024 猕猴桃花粉质量要求 2024-09-26