DB31/T 299-2018 乡村民宿服务质量要求

ICS0308030

A12..

备案号59644—2018

:

上海市地方标准

DB31/T299—2018

代替

DB31/T299—2003

乡村民宿服务质量要求

Qualityrequirementsofruralhomestay

2018-06-22发布2018-10-01实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/T299—2018

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

经营场地要求

4……………2

住宿要求

5…………………2

服务要求

6…………………2

餐饮要求

7…………………3

交通要求

8…………………3

信息要求

9…………………3

卫生和环境要求

10…………………………4

安全要求

11…………………4

特色要求

12…………………5

综合管理要求

13……………5

Ⅰ

DB31/T299—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替农家乐旅游服务质量等级划分与相比除

DB31/T299—2003《》,DB31/T299—2003,

编辑性修改外主要技术变化如下

:

名称由农家乐旅游服务质量等级划分修改为乡村民宿服务质量要求

———《》《》;

对乡村民宿民宿主人及民宿管家的术语进行了定义明确了乡村民宿服务质量要求的覆盖

———、,

范围

;

对乡村民宿所涉及经营场地住宿服务卫生和环境安全要求进行了修订见第章

———、、、、(4~

第章第章第章

6、10、11);

新增了对乡村民宿所涉及的信息要求特色要求和综合管理要求见第章第章

———、(9、12、

第章

13);

删除了农家乐所涉及的等级划分条件活动项目要求

———、。

本标准由上海市旅游局提出

。

本标准由上海市旅游标准化技术委员会归口

。

本标准起草单位上海市旅游局上海社会科学院法学研究所

:、。

本标准主要起草人丁振文林苏闽寇云凤翁长茂林希茜李建伟何劼芃

:、、、、、、。

本标准的历次版本发布情况为

:

———DB31/T299—2003。

Ⅲ

DB31/T299—2018

乡村民宿服务质量要求

1范围

本标准规定了乡村民宿所涉及的经营场地住宿服务餐饮交通信息卫生和环境安全特色以

、、、、、、、、

及综合管理要求

。

本标准适用于在上海市行政区域内经营的乡村民宿

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

生活饮用水卫生标准

GB5749

食品安全国家标准食品安全生产通用卫生规范

GB14881

食品安全国家标准消毒餐饮具

GB14934()

饭馆餐厅卫生标准

GB16153()

公共信息图形符号第部分通用符号

GB/T10001.11:

标志用公共信息图形符号第部分旅游休闲符号

GB/T10001.22:

室内空气质量标准

GB/T18883

旅游厕所质量等级的划分与评定

GB/T18973

危险房屋鉴定标准

JGJ125

绿色旅游饭店

LB/T007

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

乡村民宿ruralhomestay

经营者利用居民自有住房村集体用房或其他配套用房等闲置资源结合当地人文历史自然景观

、,、、

生态环境等乡村资源体现乡村特色文化主题居家氛围绿色环保并以旅游经营的方式提供住宿

,、、、,,、

餐饮生产生活体验的小型住宿设施

、。

32

.

民宿主人ownerinvestor

;

民宿业主或经营管理者

。

33

.

民宿管家butler

由民宿主人亲自或委托他人担任为游客提供主人式服务并指导监督其他服务人员开展各项服务

,、

的人员

。

1