DB36/T 865-2015 绿色食品 茶叶生产技术规程

ICS67.140.10

B35

DB36

江西省地方标准

DB36/T865—2015

绿色食品茶叶生产技术规程

TechnologicalRegulationsforGreenfood-TeaProduction

2015-12-21发布2016-03-15实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T865—2015

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4产地条件..........................................................................1

5茶园基地建设......................................................................3

6茶树品种选择......................................................................4

7茶树种植..........................................................................4

8树冠管理..........................................................................4

9土壤管理..........................................................................5

10施肥.............................................................................6

11病虫草害防治.....................................................................7

12采摘.............................................................................8

13加工要求.........................................................................9

14包装、储藏和运输................................................................10

附录A（规范性附录）绿色食品茶园允许使用的植保产品.................................12

I

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由江西省农业厅提出并归口。

本标准主要起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所。

本标准主要起草人：杨普香、李文金、叶川、金玲莉、聂樟清、孙永明、曹挥华、谢枫、涂娟、乐

美旺、王璠、李延升、江新凤、谢小群、张昆、武琳。

II

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绿色食品茶叶生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品茶叶生产的基本要求，包括产地条件、茶园基地建设、茶树品种选择、茶

树种植、树冠管理、土壤管理、施肥、病虫草害防治、鲜叶采摘、加工要求、包装、贮藏和运输。

本标准适用于在江西省行政区域内绿色食品茶叶生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB11767茶树种苗

GB14881食品生产通用卫生规范

GB/T20014.12良种农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1054绿色食品产地环境调查、监测与评价规范

NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

绿色食品茶叶

指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污

染、安全、优质茶叶的总称。茶叶产品质量应符合NY/T288标准的规定。

4产地条件

4.1基地环境要求

4.1.1绿色食品茶叶产地的基本条件应满足GB/T20014.12和NY/T391标准的规定。

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4.1.2绿色食品茶园基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，基地周边500m以内无工矿区和公路

干线，无工业和城市污染源，茶园基地应具有可持续的生产能力。

4.1.3茶园基地周边生态环境优良，自然植被丰富,茶园与常规农业区之间应有200m以上宽度的隔离

带。可以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工种植果树、林木和作物为隔离带。

4.2茶园空气质量要求

绿色食品茶园基地空气中各项污染物含量应符合表1所列的指标要求。

表1绿色食品茶园空气质量标准

项目日平均1h平均

总悬浮颗粒物/（TSP）≤0.3mg/m3—

33

二氧化硫/（SO2）≤0.15mg/m0.5mg/m

33

二氧化氮/(NO2）≤0.10mg/m0.15mg/m

氟化物/(F)≤7μg/m320μg/m3

注：日平均指1日的平均浓度；1h平均指任何1小时的平均浓度。

4.3茶园灌溉水质要求

绿色食品茶园灌溉水中各项污染物含量应符合表2所列的指标要求。

表2绿色食品茶园灌溉水质要求

项目指标

pH值5.5～6.5

总汞/(mg/L)≤0.001

总镉/(mg/L)≤0.005

总砷/(mg/L)≤0.05

总铅/(mg/L)≤0.1

铬/(mg/L)≤0.1

氟化物/(mg/L)≤2.0

大肠菌群/（MPN/mL）≤10000

4.4土壤质量要求

绿色食品茶园基地土壤中各项污染物含量应符合表3所列的限值。

表3绿色食品茶园土壤质量要求

项目限值

pH值4.5～6.5

镉/(mg/kg)≤0.30

汞/(mg/kg)≤0.25

砷/(mg/kg)≤25

铅/(mg/kg)≤50

铬/(mg/kg)≤120

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