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T/YBMX 02-2023 游埠小肉饼制作规范

T/YBMX 02-2023 The production specifications for Youbo small meat dumplings

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/YBMX 02-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-08-06
实施日期
2023-08-06
发布单位/组织
-
归口单位
兰溪市游埠镇餐饮美食协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了游埠小肉饼的术语和定义、原材料要求、制作工艺

发布历史

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研制信息

起草单位：
兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市武春茶馆、兰溪市馆馆副食品商行
起草人：
张志余、夏武春、张建富
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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