T/HJX 014-2025 "龙江品质"食品加工技术规范

ICS67.020

CCS×10THJX

黑龙江省计量协会团体标准

T/HJX014—2025

“龙江品质”食品加工技术规范

Technicalmanagementspecificationfor"LongJiangQuality"processedfood

2025-03-07发布2025-03-07实施

黑龙江省计量协会发布

T/HJX014—2025

目次

前言I

引言II

1范围

2规范性引用文件

3术语和定义

4生产场所．

5设施设备

6原辅料

7生产过程控制

8卫生管理

9包装、贮藏、运输、销售2

10质量要求

11检验

T/HJX014—2025

前言

本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江省计量协会提出并归口。

本文件起草单位：方圆标志认证集团有限公司、方圆标志认证集团有限公司黑龙江分公司、方圆标

志认证集团有限公司北京特检有限公司、黑龙江省质量监督检测研究院、方圆标志检验检测（山东）有

限公司、黑龙江省计量检定测试研究院

本文件主要起草人：代敏、龙科、佟晓芳、陈文、金铭铭、王雅君、姜珊、潘雪、桑宇、赵丽晖、

康春生、柳怡冲、邵楠、刘洋、盛建伟、郭丽娜。

本文件首次制定。

II

T/HJX014—2025

引言

“龙江品质”是黑龙江省区域内在技术、品质、管理、品牌、绿色发展和社会责任等方面，具有经

济价值、社会影响力、自然资源地理环境特色和历史人文特征的产品或服务的总称。“龙江品质”区域

公共品牌是对黑龙江省文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等的有效提炼和有机整合。通过“龙

江品质”区域公共品牌建设开展实施，