GB/T 23346-2009 食品良好流通规范

ICS67.250

X08

中华人民共和国国家标准

GB/T23346—2009

食品良好流通规范

Gooddistributionpracticeforfood

2009-03-30发布2009-10-01实施

发布

GB/T23346—2009

目次

前言ni

i范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5资源管理1

5.1基本原则1

5.2加工设施和设备2

5.3贮存设施和设备2

5.4食品检测设备2

5.5运输设施和设备2

5.6销售设施和设备2

5.7人员2

6过程控制2

6.1采购2

6.2流通加工3

6.3贮存3

6.4运输3

6.5销售3

7不安全食品的投诉与处置3

参考文献5

T

GB/T23346—2009

-1.Z-—1—

刖弓

本标准由中国标准化研究院提出。

本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC313)归口。

本标准主要起草单位：中国标准化研究院、商务部市场体系建设司、农业部农村经济研究中心、全国

城市农贸中心联合会、北京二商集团、北京物美商业集团股份有限公司、北京京客隆商业集团股份有限

公司。

本标准主要起草人:王菁、刘俊华、刘文、胡剑萍、龙文军、马增俊、唐俊杰、杨晓燕、高京生。

ni

GB/T23346—2009

食品良好流通规范

1范围

本标准规定了食品良好流通规范的通用要求。

本标准适用于食品链中采购、流通加工、贮存、运输、销售等流通环节中的任何组织。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T15091食品工业基本术语

GB/T18354物流术语

GB/T19575农产品批发市场管理技术规范

GB/