• T/SXXC 010-2021 沙县小吃小笼包 现行
    译:T/SXXC 010-2021 Xiaolongbao, a type of small dumpling popular in Shaxian, Fujian Province
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了小笼包的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻小笼包
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-07-25 | 实施时间: 2021-07-25
  • T/SXXC 009-2021 沙县小吃蒸饺 现行
    译:T/SXXC 009-2021 Xiaojiang Steamed Dumplings (Shaxian)
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了蒸饺的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻蒸饺
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-07-25 | 实施时间: 2021-07-25
  • T/JOPA 0001-2021 江西山茶油 现行
    译:T/JOPA 0001-2021 Jiangxi Mountain Camellia Oil
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了江西山茶油的术语和定义、要求、检验规则、检验方法、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-07-16 | 实施时间: 2021-08-01
  • T/JJCX T/JJCX001-2021 农产品地理标志产品 庐山云雾茶 现行
    译:T/JJCX T/JJCX001-2021 Agricultural product geographical indication product: Lushan Yunwu tea
    适用范围:范围:本标准规定了庐山云雾茶的农产品地理标志保护范围、术语和定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存。 本标准适用于国家农业主管部门根据《农产品地理标志管理办法》核准登记的庐山云雾茶; 主要技术内容:包括了庐山云雾茶的地理保护范围,自然条件、茶园管理、采摘加工,感官指标、理化指标以及标志、包装、运输、贮存等规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X50/59饮料
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-06-23 | 实施时间: 2021-06-23
  • T/HEBLX 0003-2021 燕赵好粮油 挂面和多谷物挂面 现行
    译:T/HEBLX 0003-2021 Yan and Zhao Good Grain Oil - Noodles and Multi-grain noodles
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了燕赵好粮油 挂面和多谷物挂面的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输等要求。本文件适用于以河北小麦制成的小麦粉为原料,以水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)为辅料制作的燕赵好粮油挂面;适用于以河北小麦制成的小麦粉为主要原料,以水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)为辅料,添加其他粮食原料,添加(或不添加)品质改良剂和风味、营养强化剂,制作的燕赵好粮油多谷物挂面
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-06-10 | 实施时间: 2021-07-01
  • T/HEBLX 0002-2021 燕赵好粮油 小麦粉 现行
    译:T/HEBLX 0002-2021 Yan-Zhao Good Grain and Oil - Wheat Flour
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了《燕赵好粮油 小麦粉》术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输等要求。本文件适用于以河北产小麦为主要原料加工而成的燕赵好粮油的食用商品小麦粉
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-06-10 | 实施时间: 2021-07-01
  • T/GLXGLM 1-2021 地理标志证明商标 古蔺面 现行
    译:T/GLXGLM 1-2021 Geographical Indications and Protected Trademarks: Gu Lin Miang
    适用范围:主要技术内容:地理标志证明商标古蔺面的生产地域范围、种类、工艺和质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期等
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-05-20 | 实施时间: 2021-05-20
  • T/JOTF 0002-2021 地理标志证明商标 建瓯水仙茶 废止
    译:T/JOTF 0002-2021 Geographical Indication Protected Trademark: Jian'ou Water-Goose Tea
    适用范围:主要技术内容:8.3 感官品质感官品质应符合表1的要求。表1感官品质指标项目级 别特级一级二级三级外形条索壮结重实壮结尚紧结稍松色泽油润、兼带砂绿蜜黄乌润,砂绿尚乌润稍乌润带褐色整碎匀整匀整尚匀整稍整齐净度洁净匀净尚匀净尚匀净稍夹细梗内质香气浓郁鲜爽,具花果香清香细长清纯纯正滋味醇厚,鲜爽甘滑醇厚醇和平和汤色金黄清澈明亮橙黄清澈深橙黄橙红叶底肥厚黄亮、红边鲜艳明亮、红边明显尚明亮、红边尚明显欠明亮,红边尚明显8.4理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分(质量分数)/%           ≤6.5总灰分(质量分数)/%         ≤6.5水浸出物(质量分数)/%       ≥   32粉末(质量分数)/%           ≤1.0碎茶(质量分数)/%           ≤108.5质量安全指标8.5.1污染物限量指标应符合GB 2762的规定。8.5.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。8.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-16 | 实施时间: 2021-05-01
  • T/GGI 01-2021 绥阳空心面 现行
    译:T/GGI 01-2021 SuYang hollow noodle
    适用范围:范围:本标准适用于以小麦粉为主要原料,传统空心面手工工艺生产的绥阳空心面; 主要技术内容:本标准规定了绥阳空心面的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-15 | 实施时间: 2021-04-30
  • T/JMBX 0124-2021 江深食品质量控制技术规范 鸡肉 现行
    译:T/JMBX 0124-2021 Jiangshen Food Quality Control Technical Specification Chicken
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于江深食品鸡产品的质量控制
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/FDSA 014-2021 食品感官分析职业技能等级要求 现行
    译:T/FDSA 014-2021 Food sensory analysis professional skill level requirements
    适用范围:主要技术内容:本标准适用于院校专业、面向职业岗位(群)、职业技能要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X24果类加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-05-06
  • T/JMBX 0123-2021 江深食品 鸡肉 现行
    译:T/JMBX 0123-2021 Jiang Shen Food Chicken
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于鲜(冻)鸡肉产品,不适用于即食鸡肉制品
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/JMBX 0131-2021 江深食品 马铃薯 现行
    译:T/JMBX 0131-2021 Potato products from Jiangshen Food
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于鲜食菜用型品种的马铃薯,其他未列入的品种可参照执行
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/JMBX 0127-2021 江深食品 南美白对虾 现行
    译:T/JMBX 0127-2021 Jiang Shen Foods - South White Shrimp
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于南美白对虾的鲜、冻品
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/JMBX 0125-2021 江深食品 猪肉 现行
    译:T/JMBX 0125-2021 Jiang Shen Foods - Pork
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于鲜(冻)猪肉,不适用于即食猪肉制品
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/JMBX 0129-2021 江深食品 大米 现行
    译:T/JMBX 0129-2021 Jiang Shen Food Rice
    适用范围:主要技术内容:本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,不适用于特种大米、专用大 米、特殊品种大米
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-04-06 | 实施时间: 2021-04-06
  • T/BXCH 30000-2021 天然香管理体系 原材料安全规范指南 现行
    译:T/BXCH 30000-2021 Natural fragrance management system: Guidelines for safety specifications of raw materials
    适用范围:主要技术内容:1、规定了天然香产业企业原材料安全规范标准体系一般性建议,提供了体系运作模型与体系框架及指导与建议。2、提出原材料安全规范的基本生产、管理原则。3、指导建立完善天然原材料安全规范体系所涉及企业经营的各个环节。4、指导建立和实施企业诚信信用教育
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-29 | 实施时间: 2021-03-31
  • T/WYDX 0002-2021 武义茶叶流通规范 现行
    译:T/WYDX 0002-2021 Wuyi Tea Trade Regulations
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了武义茶叶的包装、运输、贮存、销售、追溯与召回等要求。本标准适用于武义茶叶的包装、运输和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-16 | 实施时间: 2021-03-18
  • T/HNPPXH 0001-2021 淮味千年 鲜蒲菜 现行
    译:T/HNPPXH 0001-2021
    适用范围:范围:本文件规定了鲜蒲菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以新鲜蒲菜为原料,经挑拣、清洗、分切、消毒、包装等工艺制作的鲜蒲菜; 主要技术内容:1、感官要求:组织形态条索状,长短、粗细基本一致色泽乳白色或淡黄色,均匀一致气味具有蒲菜特有的的清香味,无异味杂质无正常视力可见外来杂质2、理化指标 :固形物含量%≥70
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-04 | 实施时间: 2021-04-04
  • T/HNPPXH 0002-2021 淮味千年 蒲菜制品 现行
    译:T/HNPPXH 0002-2021 Huai Wei Nian Qian: Pusa products
    适用范围:主要技术内容:1、感官指标要求色泽白色或浅黄色口味香、脆、微咸清淡,有水果酸味,无异味形态棒状或茎片状、外形完整、大小均匀组织具有蒲菜应有本质、不结块、嫩而不烂杂质无正常视力可见外来杂质2、理化指标要求固形物50.0%
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-04 | 实施时间: 2021-04-04