适用范围：范围:本标准规定了湖南好粮油 稻米油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以湖南本地种植的稻谷加工成大米产生的米糠（米皮、胚芽）为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的商品食用油; 主要技术内容:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19112  米糠油GB 2716 食品安全国家标准  植物油GB/T 5009.37  食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.168  食品安全国家标准  食品中脂肪酸的测定GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526  植物油脂检验 比重测定法GB/T 5527  动植物油脂  折光指数的测定GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油LS/T 6121.2 粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 高效液相色谱法以湖南本地种植的稻谷加工成大米产生的米糠（米皮、胚芽）为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的符合本标准要求的商品食用稻米油。详见本标准

适用范围：范围:本标准规定了湖南好粮油 核桃油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以湖南区域内生产的核桃为原料加工而成的商品核桃油; 主要技术内容:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 22327  核桃油GB 5009.37  食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.168  食品安全国家标准  食品中脂肪酸的测定GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526  植物油脂检验  比重测定法GB/T 5527  动植物油脂  折光指数的测定GB/T 5532  动植物油脂  碘值的测定GB/T 5534  动植物油脂  皂化值的测定GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB/T 25223  动植物油脂  甾醇组成和甾醇总量的测定  气相色谱法GB/T 26635  动植物油脂  生育酚及生育三烯酚含量测定  高效液相色谱法GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油以湖南省区域内生产的核桃为原料加工而成的符合本标准要求的商品核桃油。详见本标准

适用范围：范围:本标准规定了湖南好粮油 洞庭籼米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以湖南境内环洞庭湖区域内生产的优质籼稻为原料加工而成的商品食用大米; 主要技术内容:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19112  米糠油GB 2716 食品安全国家标准  植物油GB/T 5009.37  食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.168  食品安全国家标准  食品中脂肪酸的测定GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526  植物油脂检验 比重测定法GB/T 5527  动植物油脂  折光指数的测定GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油LS/T 6121.2 粮油检验 植物油中谷维素含量的测定 高效液相色谱法以湖南环洞庭湖区域内生产的优质籼稻为原料加工而成的符合本标准要求的商品食用大米。详见本标准

适用范围：范围:本标准规定了湖南好粮油 芝麻油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以湖南区域内种植的芝麻为原料加工而成的优质商品食用芝麻油; 主要技术内容:GB/T 8233  芝麻油GB 5009.37  食用植物油卫生标准的分析方法GB 11761   芝麻GB 19641    食品安全国家标准   食用植物油料GB 5009.168  食品安全国家标准  食品中脂肪酸的测定GB 5009.227  食品安全国家标准  食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准  食品中酸价的测定GB 5009.236  食品安全国家标准  动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262  食品安全国家标准  食品中溶剂残留量的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5524  动植物油脂  扦样GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526  植物油脂检验  比重测定法GB/T 5527  动植物油脂  折光指数的测定GB/T 5532  动植物油脂  碘值的测定GB/T 5534  动植物油脂  皂化值的测定GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定GB/T 17374  食用植物油销售包装GB 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则GB/T 31579  粮油检验  芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定  高效液相色谱法LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3249  中国好粮油  食用植物油以湖南区域内种植的芝麻为原料加工而成的优质商品食用芝麻油。详见本标准

适用范围：范围:本标准规定了湖南好粮油 旱杂粮的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以湖南区域内生产的食用或食品工业用单品种，且满足本标准旱杂粮定义的商品旱杂粮; 主要技术内容:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1352  大豆GB 2715  食品安全国家标准  粮食GB 2761  食品安全国家标准  食品中真菌毒素限量GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量GB 2763  食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量GB 5009.3  食品安全国家标准  食品中水分的测定GB 5009.5  食品安全国家标准  食品中蛋白质的测定GB 5009.9  食品安全国家标准  食品中淀粉的测定GB/T 5490  粮油检验  一般规则GB/T 5491  粮食、油料检验  扦样、分样法GB/T 5492  粮油检验  粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494  粮油检验  粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则GB/T 10458  荞麦GB/T 10461  小豆GB/T 10462  绿豆GB/T 11761  芝麻GB/T 11766  小米GB/T 15684  谷物碾磨制品  脂肪酸值的测定GB/T 19503  地理标志产品  沁州黄小米GB/T 17109  粮食销售包装GB/T 28050  食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则GB/T 31785  大豆储存品质判定规则NY/T 598  食用绿豆NY/T 599  红小豆NY/T 894  绿色食品  荞麦及荞麦粉NY/T 1295  荞麦及其制品中总黄酮含量的测定NY/T 1509  绿色食品 芝麻及其制品NY/T 1595  芝麻中芝麻素含量的测定  高效液相色谱法NY/T 1740  大豆中异黄酮含量的测定  高效液相色谱法NY/T 2977  绿色食品  薏仁及薏仁粉LS/T 1218  中国好粮油  生产质量控制规范LS/T 3111  中国好粮油  大豆LS/T 3112  中国好粮油  杂粮LS/T 3113  中国好粮油 

适用范围：范围:本标准规定了速冻油条的技术要求、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入饮用水、食品添加剂和其他辅料，经和面、醒面、成形、油炸、速冻等工艺而成的非即食制品; 主要技术内容:技术要求3.1  原料和辅料要求3.1.1小麦粉应符合GB/T 1355和GB 2715的规定。3.1.2生产用水应符合GB 5749的规定。3.1.3食用植物油应符合GB 2716的规定。3.1.4其它食品原料应符合相应的国家标准和有关规定。3.2  感官指标感官指标应符合表1的规定。表1  感官指标项目要 求检验方法组织形态外形完整，具有油条应有的形态，不变形，不破损，表面不结霜，组织结构均匀。将样品置于白瓷盘中，仔细检查形态、色泽、表面是否结霜，用刀切开后观察组织结构情况，并按包装上标明的食用方法进行熟制，分别品尝和嗅闻，检查其滋味、气味、杂质情况。色泽具有油条应有的色泽滋味、气味具有油条应有的滋味和气味，无异味杂质外表及内部均无肉眼可见杂质3.3  理化指标理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项 目指 标检验方法水分/（g/100g）                                       ≤45GB 5009.3酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）                    ≤3GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）                       ≤0.25GB 5009.227羰基价(以脂肪计）/（meq/kg）                          ≤20GB 5009.230极性组分/（%）                                       ≤27GB/T 5009.227进行样品处理，GB 5009.202进行检测含油率/（%）                                         ≤38GB 5009.6第一法（索氏抽提法）铝的残留量（干样品，以Al计）/（mg/kg ）             ≤100GB 5009.182铅（以Pb计）/（mg/kg）                              ≤0.15GB 5009.123.4  微生物指标微生物指标应符合表3的

适用范围：主要技术内容:本标准规定了以江苏省淮安地区赵集镇为中心生产加工的粉丝、粉条产品的术语、定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以红薯淀粉为主要原料，添加或不添加其它食用淀粉，经和浆（打糊）、成型（漏粉）、蒸煮、冷却、切断上挂、冷凝、冷冻、解冻干燥或不干燥（冷藏或冷冻）、包装或不包装等工序制成的丝状或的条状非即食性粉丝、粉条

适用范围：主要技术内容:本标准规定了生乳中碱类物质的定性测定的原理、试剂或材料、仪器设备、样品、试验步骤、实验数据及处理、试验报告。本标准适用于生乳中碱类物质的测定。本标准检出限为0.05%

适用范围：主要技术内容:本文件规定了生乳中体细胞数的防控技术措施，包括饲料与营养、饲养管理、挤奶及乳房卫生、环境卫生、应激处理和记录等防控技术措施。本文件适用于奶牛养殖牧场

适用范围：主要技术内容:本标准规定了采用发光法测定碱性磷酸酶活性的方法

适用范围：主要技术内容:本标准中所有条款均以符合现行国家标准和法律法规为基础，为表征优质超高温瞬时灭菌乳而制定的技术规范，旨在规范超高温瞬时灭菌乳产品使用的原料要求不清、加工工艺不明、产品品质不清晰等产业突出关键难题，引导超高温瞬时灭菌乳生产从检测控制向过程控制转变

适用范围：主要技术内容:本标准规定了叉烧制品的术语和定义、分类、生产加工过程的卫生要求和生产工艺

适用范围：主要技术内容:本标准规定了白粥的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求、最佳食用温度及时间等内容

适用范围：主要技术内容:本标准规定了烧鹅制品的术语和定义、分类、生产加工过程的卫生要求和生产工艺

适用范围：范围:适用于以兰溪土种萝卜为主要原料，添加或不添加其他辅料，经清洗、挑选和分级、腌制、脱盐、泡制、灭菌或不灭菌、包装等工艺生产制成的兰溪小萝卜; 主要技术内容:固形物，％ ≥60食盐（以NaCl计），％  ≤6.0亚硝酸盐（以NaNO2计），mg/kg ≤20铅（以Pb计），mg/kg ≤1.0其它污染物限量 应符合GB 2762的规定农药最大残留限量 应符合GB 2761的规定大肠菌群，CFU/g   n5c2m10M100沙门氏菌, /25g  n5c0m0M-金黄色葡萄球菌, CFU/g  n5c1m100M1000大肠埃希氏菌O157:H7,/25g  n5c0m0M-

适用范围：范围:本标准规定了从马铃薯淀粉生产过程中产生的汁水进行蛋白提取的术语和定义、基本要求、工艺流程、操作步骤、汁水的处理要求、主要工艺设备和材料、质量管理。 本标准适用于采用热絮凝法从马铃薯淀粉汁水提取饲料原料马铃薯蛋白粉的工艺过程; 主要技术内容:马铃薯淀粉汁水蛋白提取操作技术规范1范围本标准规定了从马铃薯淀粉生产过程中产生的汁水进行蛋白提取的术语和定义、基本要求、工艺流程、操作步骤、汁水的处理要求、主要工艺设备和材料、质量管理。本标准适用于采用热絮凝法从马铃薯淀粉汁水提取饲料原料马铃薯蛋白粉的工艺过程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084  农田灌溉水质标准GB 10648  饲料标签GB 25461  淀粉工业水污染物排放标准HJ/T 369  环境保护产品技术要求 水处理用加药装置JB/T 502   螺旋卸料沉降离心机JB/T 10176  旋转闪蒸干燥机JB/T 10278  气流干燥机NB/T 47048  螺旋板式热交换器T/SIACN 01  马铃薯淀粉工业有机肥水农田利用技术规范T/SIACN 03  饲料原料 马铃薯蛋白粉《危险化学品安全管理条例》（中华人民共和国国务院令 2002年 第344号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1马铃薯淀粉汁水 potato fruit juice指马铃薯淀粉生产过程中，经磨碎、分离薯渣和淀粉后产生的细胞液。3.2马铃薯蛋白粉 potato protein powder以马铃薯为原料，生产马铃薯淀粉过程中得到的以蛋白质为主的副产物，是由马铃薯淀粉汁水经pH值调节、加热絮凝、脱水、干燥等工艺获得的粉状产品。3.3热絮凝 heating flocculation对马铃薯淀粉汁水进行加酸、加热处理后将马铃薯蛋白絮凝分离的提取方法。4基本要求4.1马铃薯淀粉汁水蛋白提取时，预处理设备、蛋白絮凝、脱水及干燥设备的处理能力应与汁水量相匹配。4.2根据马铃薯淀粉汁水产生量和蛋白提取工艺要求方法，企业应配套相应的场地和汁水应急贮存池。汁水应急贮存池容积应与汁水量相匹配，并做好防渗处理。5蛋白提取步骤5.1汁水预处理5.1.1消沫灌处理汁水在常温下泵送至消沫罐，小颗粒重

适用范围：主要技术内容:广东丝苗米产品的品种指标谷粒千粒重(g)≤21千粒重太小，产量低，太大外观不能保证糙米粒长(mm)≥6.5与国标中长粒型米的标准相同糙米长宽比≥3.5根据上述粒长与粒宽标准确定垩白粒率（%）≤20与国标优质2级米标准相同垩白度（%）≤3与国标优质2级米标准相同胶稠度（mm）≥60与国标优质2级米标准相同透明度 （级）≤2同部颁优质米2级标准直连淀粉含量（%）13-19同部颁优质米1-2级标准

适用范围：主要技术内容:表1规格等级等级       100g/粒8#整米600±109#整米440±1010#整米335±1011#整米277±1012#整米228±1013#整米199±10

适用范围：主要技术内容:本标准规定了宣威小炒肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜宣威小炒肉

适用范围：主要技术内容:本标准规定了苍洱冻鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品等内容。本标准适用于加工烹制滇菜苍洱冻鱼