适用范围：GB/T 14456的本部分规定了蒸青茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本部分适用于绿茶产品中的蒸青茶。

适用范围：GB/T 14456的本部分规定了眉茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本部分适用于绿茶产品中的眉茶。

适用范围：GB/T 14456的本部分规定了中小叶种绿茶的术语和定义、产品与规格、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于用中小叶种茶树［Camellia sinensis (L.)O.kuntze］的芽、叶、嫩茎为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺加工制成的绿茶产品。

适用范围：本标准规定了紧压白茶的定义、分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以白茶为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。

适用范围：本标准规定了茶鲜叶的术语和定义、要求、运输和鲜叶处理。 本标准适用于全国各产茶区茶叶加工的原料。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了黄金桂的术语和定义、实物标准样、基本要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以黄旦品种的叶、驻芽、嫩梢为原料，依次经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺过程制成的初制茶，经整形、归类等工艺制成的乌龙茶。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了肉桂的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以肉桂品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

适用范围：GB/T 31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。

适用范围：GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。

适用范围：GB/T 31740的本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提（或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。

适用范围：本标准规定了茶叶的术语和定义、分类原则和类别。 本标准适用于茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树（Camellia sinensis L.O.kuntze）芽、叶、嫩茎为原料，经水提取、分离、浓缩、干燥制成的速溶茶（水溶性固态物）。 本部分不适用于含有非茶类碳水化合物作为疏松剂或填充剂的速溶茶、含有从茶树以外提取的香料物质的速溶茶和去（低）咖啡碱的速溶茶。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了铁观音产品的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以铁观音品种的叶、驻芽、嫩梢为原料，依次经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺过程制成的初制茶（或称毛茶）和经整形、归类等工艺制成的精制茶（或称成品茶）。

适用范围：本标准规定了茶叶中水分测定的仪器与用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中水分的测定。

适用范围：本标准规定了茶叶中水浸出物测定的仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。

适用范围：本标准规定了制备茶叶磨碎试样和测定其干物质含量的方法。 本标准适用于以干态表示结果的分析测定。

适用范围：本标准规定了用高效液相色谱(HPLC)测定茶及茶制品中茶黄素含量的仪器、试剂、操作方法、结果计算。 本标准适用于茶及茶制品中茶黄素含量的测定，也适用于咖啡碱、儿茶素及没食子酸的测定。

适用范围：GB/T 20014的本部分规定了茶叶良好农业规范的要求, 包括了茶树种植和茶叶初制加工的全过程控制。 本部分适用于对茶叶良好农业规范的符合性判定, 适用于所有茶类。

适用范围：本标准规定了紧压茶企业的厂区环境、厂房及设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、过程管理、质量管理、标志、标签。本标准适用于紧压茶生产加工企业。