适用范围：本标准规定了茶叶中水浸出物测定的仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。

适用范围：本标准规定了茶叶中水分测定的仪器与用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中水分的测定。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树（Camellia sinensis L.O.kuntze）芽、叶、嫩茎为原料，经水提取、分离、浓缩、干燥制成的速溶茶（水溶性固态物）。 本部分不适用于含有非茶类碳水化合物作为疏松剂或填充剂的速溶茶、含有从茶树以外提取的香料物质的速溶茶和去（低）咖啡碱的速溶茶。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了铁观音产品的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以铁观音品种的叶、驻芽、嫩梢为原料，依次经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺过程制成的初制茶（或称毛茶）和经整形、归类等工艺制成的精制茶（或称成品茶）。

适用范围：本标准规定了制备茶叶磨碎试样和测定其干物质含量的方法。 本标准适用于以干态表示结果的分析测定。

适用范围：本标准规定了用高效液相色谱(HPLC)测定茶及茶制品中茶黄素含量的仪器、试剂、操作方法、结果计算。 本标准适用于茶及茶制品中茶黄素含量的测定，也适用于咖啡碱、儿茶素及没食子酸的测定。

适用范围：本标准规定了建园要求、品种与种苗选择、茶苗定植、茶籽直播、土肥管理、修剪、病虫防治和管理。 本标准适用于紧压茶原料的种植园区。

适用范围：本标准规定了茶叶中游离氨基酸总量测定的仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中游离氨基酸总量的测定。

适用范围：GB/T 20014的本部分规定了茶叶良好农业规范的要求, 包括了茶树种植和茶叶初制加工的全过程控制。 本部分适用于对茶叶良好农业规范的符合性判定, 适用于所有茶类。

适用范围：本标准规定了各类茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施、试验方法。 本标准适用于我国各类茶叶产品的贮存。

适用范围：本标准规定了紧压茶企业的厂区环境、厂房及设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、过程管理、质量管理、标志、标签。本标准适用于紧压茶生产加工企业。

适用范围：本标准规定了茶叶取样的基本要求、取样条件、取样人员、取样工具和器具、取样方法、样品的包装和标签、样品运送、取样报告单等内容。 本标准适用于各类茶叶的取样。

适用范围：本标准规定了茶叶中总灰分测定的仪器和用具、测定步骤及结果计算方法。 本标准适用于茶叶中总灰分的测定。

适用范围：GB/T 30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以山茶属茶种茶树［Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze］的叶子、驻芽和嫩梢，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

适用范围：本标准规定了对茶叶中粉末和碎茶含量测定的仪器与用具、试样制备、操作方法及结果的计算和试验报告。 本标准适用于茶叶中粉末和碎茶含量的测定。

适用范围：本标准规定了茶叶中酸不溶性灰分测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中酸不溶性灰分的测定。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了测定固态速溶茶自由流动堆积密度和紧密堆积密度的仪器和设备、取样、操作步骤和结果的计算。本部分适用于固态速溶茶的自由流动堆积密度和紧密堆积密度测定。

适用范围：本标准规定了茶叶中水溶性灰分碱度测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中水溶性灰分碱度的测定。

适用范围：本标准规定了用高效液相色谱法、紫外分光光度法测定茶叶中咖啡碱的仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中咖啡碱的测定，也适用于固态速溶茶咖啡碱的测定。

适用范围：本标准规定了茶叶中粗纤维测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中粗纤维的测定。