适用范围：本文件给出了调味品分类的信息。本文件适用于调味品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了胡椒粉产品的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、包装、标签、标志、运输、贮存，给出了产品分类，描述了相应的试验方法。 本文件适用于胡椒粉的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了食醋的术语和定义，规定了技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求，给出了产品分类，描述了相应的试验方法。 本文件适用于食醋的生产、检验和流通。 本文件不适用于甜醋产品。

适用范围：本文件界定了炒制辣椒酱的术语和定义，规定了炒制辣椒酱的技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存的内容，描述了试验方法。 本文件适用于炒制辣椒酱的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了料酒的术语和定义，给出了产品分类，规定了技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求，描述了相应的实验方法。 本文件适用于料酒的生产、检验和流通。

适用范围：本文件规定了豆瓣酱产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存,给出了产品的分类,描述了试验方法。 本文件适用于豆瓣酱的生产、检验及销售。

适用范围：本文件规定了鸡粉调味料的技术要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存，描述了试验方法。 本文件适用于鸡粉调味料的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了酱油工艺的原材料要求、生产厂房和设施设备要求、生产工艺流程及要求、质量要求及记录要求。 本文件适用于酱油的生产。

适用范围：本文件规定了辣椒酱的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于辣椒酱的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了香料和调味品辐照加工的辐照装置、辐照前、辐照过程、辐照后、文件和记录管理等要求。 本文件适用于以控制微生物为目的的香料和调味品的辐照杀菌。

适用范围：本文件给出了干鼠尾草（整的或碎叶）的特征信息，规定了技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求，描述了取样和试验方法。 本文件适用于干鼠尾草的质量评定及其贸易。

适用范围：本文件描述了一种通过测定样品中丙酮提取物的吸光度来确定辣椒粉可提取着色物质总含量的方法。 本文件适用于辣椒粉(甜辣椒、辣辣椒、烟熏辣椒等)中可提取着色物质总含量的测定。

适用范围：本文件规定了丁香(整的或粉状的)的技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求,描述了取样和试验方法。 本文件适用于丁香的质量评定及其贸易。

适用范围：本文件规定了葫芦巴(整的或粉状)的技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求,描述了相应的取样和试验方法。 本文件适用于葫芦巴的质量评定及其贸易。

适用范围：本文件给出了干百里香(碎叶)的特征描述,规定了技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求,描述了取样和试验方法。 本文件适用于干百里香的质量评定及其贸易。

适用范围：本文件给出了椒样薄荷干叶、碎叶、研碎干叶的特征描述，规定了技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求，描述了取样和试验方法。 本文件适用于干椒样薄荷的质量评定及其贸易。 本文件不适用于椒样薄荷嫩芽。

适用范围：本文件规定了整胡荽的分级与分类、胡荽(整的或粉状的)的技术要求以及包装、标志、贮存和运输要求,描述了取样和检验方法。 本文件适用于胡荽的质量评定及其贸易。

适用范围：本文件规定了香辛料调味品的产品分类、原辅料要求、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输及贮存要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于以植物性香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的用于食品调味用途的产品。

适用范围：本文件规定了香荚兰[Vanilla planifolia(Salisb.)Ames]的商品形式、通用特性、香荚兰豆的定性分类、化学特性、包装、标志、贮存和运输要求,描述了取样和试验方法。 本文件适用于香荚兰(香荚兰豆、切碎香荚兰、混合香荚兰和香荚兰粉)的质量评定及其贸易。