适用范围：适用于资阳市行政区域内乡镇级农产品快速检测室的建设。

适用范围：本文件规定了原粮及油料检验检测活动中样品信息采集原则、信息内容、技术要求和信息质量控制。 本文件适用于原粮及油料收购和储存环节中质量安全检测样品信息采集，食用植物油脂参考执行。

适用范围：本文件描述了食品生产过程中总蛋白显色反应快速检测方法。 本文件适用于食品生产过程中生产环境表面和清洗水中残留总蛋白的检测。

适用范围：本文件描述了食品中乳致敏原成分的免疫分析检测方法。 本文件的第一法夹心酶联免疫吸附法适用于食品原料及产品、清洗水中乳致敏原成分的定量检测，也能用于环境表面涂抹样品中乳致敏原成分的定量检测；第二法胶体金免疫层析法适用于食品生产过程环境表面和清洗水中乳致敏原成分的定性检测，也能用于部分食品原料及产品中乳致敏原成分的定性检测。

适用范围：本文件描述了食品中麸质致敏原成分的免疫分析检测方法。 本文件的第一法夹心酶联免疫吸附法适用于食品原料及产品、清洗水中麸质致敏原成分的定量检测，也能用于环境表面涂抹样品中麸质致敏原成分的定量检测；第二法胶体金免疫层析法适用于食品生产过程环境表面和清洗水中麸质致敏原成分的定性检测，也能用于部分食品原料及产品中麸质致敏原成分的定性检测。

适用范围：本文件描述了动植物油脂皂化值的测定方法。皂化值是测定油或脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯含量的指标。 本文件适用于精炼动植物油脂和动植物毛油。 本文件不适用于含有无机酸的产品，除非无机酸能被另行测定。 皂化值也能从附录B 所示的气相色谱法分析获得的脂肪酸数据计算获得。对于这种计算，需确保样品不含有杂质或热降解物。

适用范围：本文件描述了小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法的原理、仪器、测试过程、结果表示、精密度和测试报告。 本文件适用于测定和评价小麦粉的面团耐揉混特性。

适用范围：本文件描述了高效液相色谱法测定苦杏仁苷含量的扦样、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。 本文件适用于植物油料、饼粕及植物油中苦杏仁苷含量的测定。 本方法在油料中苦杏仁苷的检出限分别为40 mg/kg，定量限80 mg/kg；在植物油中苦杏仁苷的检出限80 mg/kg，定量限160 mg/kg；在饼粕中苦杏仁苷的检出限为2 mg/kg，定量限4 mg/kg。

适用范围：本文件给出了大豆、花生、油菜籽3 种油料感官检验辅助图谱的图示。 本文件适用于辅助开展大豆、花生、油菜籽的感官检验。

适用范围：主要技术内容:本文件给出了指导6～17岁中小学生集体配餐营养的基本原则、配餐食谱制定、配餐营养要求。本文件适用于中小学食堂和配餐供餐单位

适用范围：本文件描述了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。 本文件适用于动植物油脂。如果皂类（特别是钙皂）或氧化脂肪酸不作为不溶性杂质含量进行计算，采用不同的溶剂和操作方法，使不溶性杂质含量的测定符合相关要求。 本文件不适用于乳及乳制品（指从乳及乳制品中提炼的油脂）。