T/GZSX 055.10-2019 刺梨系列产品 刺梨水果罐头
T/GZSX 055.10-2019 Stone fruit series products: Stone fruit canned fruit
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GZSX 055.10-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-09-30
实施日期
2019-10-20
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了刺梨系列产品刺梨水果罐头的要求（含检验方法）、检验规则、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于本公司以刺梨鲜果、饮用水为主要原料，鲜果经加工清洗、分选、去刺、去萼片、去籽、分切，以白砂糖、食用盐、柠檬酸、食用香精等为辅料，经装罐、密封、杀菌、冷却等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨水果罐头;
主要技术内容:理化指标项 目 指 标 检验方法可溶性固形物含量（20℃，按折光计法），% ≥10 GB/T 10786固形物含量，g/100g ≥50 GB/T 10786铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求，按GB 4789.26的方法检验
发布历史
-
2019年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
- 起草人：
- 鲁鹏、李波、朱波、尚杰、李贵荣、邹雷、缪钢、龚孟、李娅英
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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