T/GZSX 055.2-2019 刺梨系列产品 刺梨精粉（固体饮料）

范围:本标准规定了刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于以刺梨果汁或刺梨浓缩汁为原料，添加或不添加麦芽糊精辅料及食品添加剂，经配料、混合、浓缩、干燥、包装等工艺加工生产而成的刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）; 主要技术内容:理化指标项    目                                     指    标                         检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/kg     ≥6000                   GB 5009.86第三法水分，g/100g                                      ≤8.0                         GB 5009.3铅（以Pb计），mg/kg                       ≤0.9                        GB 5009.12微生物及致病菌限量项   目                                   采样方案a及限量                       检验方法nc   m           M菌落总数，CFU/g                       521000      5×10000            GB 4789.2大肠菌群，CFU/g                       52  10         100          GB 4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g                                        ≤50                                      GB 4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌                 按GB 29921的规定执行           GB 4789.4、GB 4789.10第二法