GB 12486-1990 食品添加剂 改性大豆磷脂
GB 12486-1990 Food additive Modified soybean phospholipid
国家标准
中文简体
被代替
页数：5页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB 12486-1990
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1990-09-14
实施日期
1991-06-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
商业部科技质量司、卫生部食品卫生监督检验所
适用范围
-
发布历史
-
1990年09月
研制信息
- 起草单位：
- 天津市粮油科学研究所、天津市食品卫生监督检验所
- 起草人：
- 贾德明、安稳、杨淑德、田惠光
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：7 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
食品添加剂
GB12486一90
改性大豆磷脂
Foodadditive
Modifiedsoybeanphospho饰id
1主肠内容与适用范围
本标准规定了改性大豆磷脂的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。
本标准适用于以夭然大豆磷脂为原料，经过适度乙酞化、轻基化及脱脂后生产的粉粒状产品，用作
食品乳化剂、脱模剂、品质改良剂等。
2引用标准
GB5009.11食品中总砷的测定方法
GB5009.12食品中铅的测定方法
GB5528植物油脂检验水分及挥发物测定法
GB5530植物油脂枪验酸价测定法
GB5532植物油脂检验碘价测定法
GB5538植物油脂检验油脂酸败试验及过氧化值测定法
3技术要求
3.1物理性状
本产品为黄色或黄棕色粉粒，极易吸潮，易溶于动植物油，能分散于水，部分溶于乙醇。
3.2本产品理化指标应符合下表要求:
项目技术要求
水分及挥发物，%簇1.5
苯不溶物，%(1.0
丙酮不溶物，%)95
酸价，mgKOH/g镇38
碘价，mg碘八00g60^-80
过氧化值，meq/kg簇50
砷(以As计)，%簇0.0003
重金周铅(以Pb计)，%(0.001
国家技术监份局1990一
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