GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程
GB/T 40945-2021 Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
国家标准
中文简体
现行
页数：7页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 40945-2021
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-26
实施日期
2022-06-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本标准规定了畜禽肉质量分级的术语和定义、分级前的准备、分级评定、标识和记录等要求。
本标准适用于猪、牛、羊、鸡、鸭胴体及其分割肉的质量分级。
本标准适用于猪、牛、羊、鸡、鸭胴体及其分割肉的质量分级。
发布历史
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、南京农业大学、商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司、中国标准化研究院、内蒙古小肥羊肉业有限公司、泗水新绿食品有限公司、合肥工业大学、厦门银祥集团有限公司
- 起草人：
- 高胜普、李春保、尤华、周光宏、赵箭、徐宝才、石忠志、姜惠、龚海岩、王敏、李欢、任彬、李兆轩、席兴军、陈三民、张新玲、张朝明、于林鑫、张志刚
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：14 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
X22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT409452021
畜禽肉质量分级规程
Codeofracticeforualitradinoflivestockandoultrmeat
pqyggpy
2021-11-26发布2022-06-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT409452021
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。
(/)。
本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会SACTC516
定制服务
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