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T/ZJYSFWY 1-2023 湛江菜植物性烹饪原料通用要求

T/ZJYSFWY 1-2023 General requirements for vegetable-based cooking ingredients in Zhanjiang cuisine

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZJYSFWY 1-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-07-11
实施日期
2023-11-11
发布单位/组织
-
归口单位
湛江市饮食服务业商会
适用范围
范围:本文件规定了湛江菜植物性烹饪原料的分类、总体原则、质量安全要求、采购、验收、运输、贮存和追溯要求。 本文件适用于湛江菜植物类烹饪原料的通用要求; 主要技术内容:本文件规定了湛江菜植物性烹饪原料的分类、总体原则、质量安全要求、采购、验收、运输、贮存和追溯要求。本文件适用于湛江菜植物类烹饪原料的通用要求

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研制信息

起草单位：
岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所
起草人：
胡小军、李恒、刘淑敏、赖明威
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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