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T/QYZL 51-2023 西牛麻竹笋 酸笋加工技术规程

T/QYZL 51-2023 Western Yam and Bamboo Shoot Processing Technical Regulations

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QYZL 51-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-12-20
实施日期
2023-12-28
发布单位/组织
-
归口单位
清远市质量管理协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酸笋的生产过程卫生要求、原辅料、加工工艺、标签、标志、运输和贮存。本文件适用于以西牛麻竹笋为原料的酸笋加工

发布历史

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研制信息

起草单位：
清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、广东省英德市农业科学研究所、英德市农业技术推广中心、清远市农业投资开发有限公司、英德市麻竹产业协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司、英德市全兴农产品专业合作社、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、英德市鸿德食品有限公司、英德市家怡食品有限公司、英德市连樟家食品有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司、英德市西牛镇旭祥农副产品加工厂、英德市西牛镇清雅农产品加工厂
起草人：
谭卫军、王文龙、高腾、王静、罗荣光、朱永基、吴钊宇、王家宜、杨丕生、严菁菁、林柏桂、丘兴达、郭志步、黄政、黎水清、胡兵安、钟民健、李育平、宋金鑫、邓志勇、李珍、郭伙敏、陈伟敏、卢新华、巫迁雄、罗碧文、刘德矩
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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