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T/CSYC 0001-2024 常山茶油

T/CSYC 0001-2024 Changshan tea oil

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CSYC 0001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2024-06-25
实施日期
2024-07-25
发布单位/组织
-
归口单位
常山县油茶产业协会
适用范围
主要技术内容:（1）原辅料方面，规定油茶籽产至浙江省西部山区及周边区域范围内，并对原料贮存作了要求。（2）关键脂肪酸组成指标严于GB/T 11765-2018《油茶籽油》，防止山茶油掺杂使假，同时为节约企业检验成本，除可能掺假的亚麻酸、芥酸外，对常规脂肪酸未作要求。（3）根据常山茶油产品特点，制定维生素E指标，作为常山茶油营养声称指标，体现常山茶油的特征。（4）理化指标中的酸价等指标严于GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》的要求，基本参照或严于GB/T 11765-2018《油茶籽油》压榨法油茶籽油一级标准。（5）安全指标根据常山茶油生产实际和食品安全风险分析，对苯并（a）芘和黄曲霉毒素 B1指标进行加严

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研制信息

起草单位：
浙江省山茶油及食用植物油质量检验中心、浙江常发粮油食品有限公司、常山富而康山茶油有限公司、常山县绿圣生物科技有限责任公司、浙江晟泰茶油科技有限公司、常山东茶茶业科技有限公司、常山斯帝油茶开发有限公司、常山县鹏飞油茶专业合作社、常山卓乐农业开发有限公司
起草人：
施堂红、陈建红、蒋志林、王昆喜、杨思思、季文革、刘健华、徐旭贞、王芳、王欣如、胡水华、徐旭平
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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