T/ZCCY 003-2023 增城小吃 顾屋烧花腩制作技术规范
T/ZCCY 003-2023
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZCCY 003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-09-18
实施日期
2023-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
广州市增城区餐饮协会
适用范围
主要技术内容:标准规定了增城小吃顾屋烧花腩制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃顾屋烧花腩的制作
发布历史
-
2022年10月
-
2023年09月
-
2024年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州增城合口味餐饮店、广州增城喜悦酒楼
- 起草人：
- 李莉楠、陈小敏、何晓玲、谭礼浩、孙海曼、刘忠良、邹锦康、黄小娃、胡可、邱少思
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SSYB 002-2021 小包装嵊泗贻贝鲜活产品 2021-12-30
- T/FYCY 029-2020 汾阳三八八宴席 汾阳假鱼烹饪工艺规范 2020-05-01
- T/NXSLX 0503-2023 朝那鸡生态养殖育雏技术规程 2023-10-09
- T/ZZB 1668-2020 浙味香肠 2020-06-30
- T/ZCCIDF 0005-2023 砵仔焗禾虫 2023-05-22
- T/5115YBAPS 022-2020 宜宾肉牛屠宰加工操作规程 2020-09-25
- T/CQCA 002-2023 凤爪 2023-09-08
- T/CAAA 042-2020 鹿胶 2020-05-18
- T/CNFIA 185-2023 即食鱼糜制品 2023-10-18
- T/GGI 113-2023 地理标志产品 威宁火腿 2023-03-29