DB37/T 2639.16-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范 第16部分：清真火锅调料
DB37/T 2639.16-2017 Shandong Traditional Local Specialty Recipe Production and Processing Specification - Part 16: Halal Hotpot Seasoning
山东省地方标准
简体中文
现行
页数：5页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB37/T 2639.16-2017
标准类型
山东省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2017-04-07
实施日期
2017-05-01
发布单位/组织
山东省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2017年04月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.020
X00
DB37
山东省地方标准
DB37/T2639.16—2017
山东地方传统名吃制作加工技术规范
第16部分：清真火锅调料
2017-04-07发布2017-05-01实施
山东省质量技术监督局发布
DB37/T2639.16—2017
前言
本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。
本标准由山东省质量技术监督局机关服务中心、山东农业工程学院提出。
本标准由山东省服务标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省质量技术监督局机关服务中心、山东农业工程学院、山东云亭食品有限公
司、济南大学、山东星智技术交流中心。
本标准主要起草人：姜仁龙、郝征红、许树全、张炳文、尚飞、张梁、王大龙。
I
DB37/T2639.16—2017
山东地方传统名吃制作加工技术规范
第16部分：清真火锅调料
1范围
本标准规定了山东地方传统名吃清真火锅调料的术语和定义、基本要求、加工工艺要求等。
本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃清真火锅调料的制作加工技术规范。
2规范性引用文件
定制服务
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