DB37/T 2639.19-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范 第19部分：济阳高明芦豆腐皮

ICS67.020

X00

DB37

山东省地方标准

DB37/T2639.19—2017

山东地方传统名吃制作加工技术规范

第19部分：济阳高明芦豆腐皮

2017-04-07发布2017-05-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2639.19—2017

前言

本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局机关服务中心、济南大学提出。

本标准由山东省服务标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省质量技术监督局机关服务中心、济南大学、济阳县高明芦食品加工厂、

山东星智技术交流中心。

本标准主要起草人：姜仁龙、张炳文、陈田德、尚飞、张梁、王大龙。

I

DB37/T2639.19—2017

山东地方传统名吃制作加工技术规范

第19部分：济阳高明芦豆腐皮

1范围

本标准规定了山东地方传统名吃济阳高明芦豆腐皮的术语和定义、基本要求、加工工艺要求等。

本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃济阳高明芦豆腐皮的制作加工技术规范。

2规范性引用文件