T/ZJYC 0002-2023 微藻山茶调和油

主要技术内容:主要技术内容1.基本要求。规定了原料要求和追溯体系建立要求；2.质量要求。规定了基本组成和主要物理参数:折光指数、相对密度、碘值、皂化值和不皂化值；主要脂肪酸的组成，包含豆蔻酸（C14:0）,棕榈酸(C16:0),棕榈一烯酸（C16:1）等脂肪酸的含量要求。质量指标：色泽、气味滋味、透明度、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、溶剂残留量、饱和脂肪酸含量、反式脂肪酸含量等指标；食品安全指标：各种食品添加剂、真菌毒素、污染物限量、农药残留限量、营养强化剂限量、其他安全指标以及净含量等具体指标；3.试验方法。规定了质量要求中具体指标的试验方法；4.检验规则。规定了仟样、组批、出厂检验、型式检验和判定规则；5.标签与标志、包装、储存、运输。规定了标签、标志、包装要求、储存条件和运输要求