T/BJCA 035-2022 京菜 爆肚十三吃烹饪技术规范
T/BJCA 035-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 035-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了爆肚十三吃的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于爆肚十三吃的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京老门框餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、宋军、宋丹彤、蒲文辉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/AOPA 005-2020 超轻型飞行器驾驶员 2020-08-05
- T/KLXH 0001-2019 昆明市旅行社研学旅行服务规范 2019-12-01
- T/YHNJLXH 001-2018 云和云居六头民宿要求与评价 2018-07-06
- T/ZGYC 003-2023 网络表演经纪机构运营服务要求 2023-06-08
- T/HARACM 0009-2023 中医药健康旅游品牌评选规范 2023-06-09
- T/SXJP 032-2023 文化旅游景区服务规范 2023-02-17
- T/HNTA 0001-2023 导游服务质量等级划分与评定 2023-09-07
- T/ZGYC 001-2023 网络表演 直播与短视频 术语 2023-03-21
- T/ZGTX 10-2022 户外探险活动人员伤亡事故处理指南 2022-02-25
- T/JCBD 18-2023 “吉致吉品”乡村旅游度假区服务 2023-11-18