GB/T 26940-2011 牡蛎干
GB/T 26940-2011 Dried oysters
基本信息
标准号
GB/T 26940-2011
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2011-09-29
实施日期
2012-02-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
适用范围
本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。
本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostrea spp.)为原料，经取肉、漂洗、加盐蒸煮（或未经蒸煮）、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。
本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostrea spp.)为原料，经取肉、漂洗、加盐蒸煮（或未经蒸煮）、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。
发布历史
-
2011年09月
-
2023年12月
研制信息
- 起草单位：
- 广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学
- 起草人：
- 窦兴德、刘明成、章建设、童银洪、黄和、雷晓凌
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：9 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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