LS/T 3127-2023 鹰嘴豆

ICS67.060

CCSB23

中华人民共和国粮食行业标准

/—

LST31272023

鹰嘴豆

Chickea

p

2023-11-14发布2024-05-14实施

国家粮食和物资储备局发布

中国标准出版社出版

/—

LST31272023

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、(

本文件起草单位新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站北京市食品检验研究院北京市食

)、()。

品安全监控和风险评估中心昌吉回族自治州粮油购销集团有限责任公司

:、、、、、、、、、。

本文件主要起草人马宏呙琴杨美娟李江红刘君丽赵琪琪舒媛洁阿孜古丽赵亚霞李文

Ⅰ

/—

LST31272023

鹰嘴豆

1范围

、、、,

本文件规定了鹰嘴豆的质量要求检验规则以及标签标识包装储存和运输等内容描述了相应的

检验方法。

、、、。

本文件适用于收购储存运输加工和销售的鹰嘴豆

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

/粮油检验一般规则

GBT5490

/、、

粮食油料检验扦样分样法

GBT5491

/、、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GBT5492

/、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GBT5494

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/粮食销售包装

GBT17109

/、()

粮油检验粮食油料纯粮质率检验

GBT22725

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鹰嘴豆chickea

p

(),。

豆科草本植物栽培鹰嘴豆CicerarietinumL.荚果的种子表面有尖锐突起形似鹰嘴

:、。

注鹰嘴豆又称鸡豆脑豆子和桃豆等

3.2

纯粮率urerainercent

pgp

()。

除去杂质的鹰嘴豆籽粒其中不完善粒折半计算占试样的质量分数

3.3

杂质foreinmatter

g

除鹰嘴豆粒以外的其他物质及无使用价值的鹰嘴豆粒。

:、。

注包括筛下物和无机杂质有机杂质

3.4

、

色泽气味colourandodour

、。

一批鹰嘴豆固有的综合颜色光泽和气味

1