NY/T 585-2002 库尔勒香梨

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中华人民共和国农业行业标准

NY/T585-2002

库尔勒香梨

Kurlefragrantpear

2002一11一05发布2002门2一20实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T585-2002

oil舀

库尔勒香梨属白梨系统，原产地为新疆南疆，以库尔勒地区种植面积最大、品质最好而著名

本标准由农业部农垦局提出。

本标准由新疆生产建设兵团农二师农业科学研究所负责起草，新疆生产建设兵团农二师科委参加

起草。

本标准主要起草人:昊忠华、刘艳等。

NY/T585-2002

库尔勒香梨

范围

本标准规定了库尔勒香梨的质量要求、抽样、检验规则、判定准则、标志、包装、储运的要求

本标准适用于库尔勒香梨的质量判定和商品贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2762食品中汞限量卫生标准

GB2763粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准

GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准

GB4809食品中氟允许量标准

GB481。食品中砷限量卫生标准

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.18食品中氟的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准

GB/T6543瓦楞纸箱

G工到T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB1168。食品包装用原纸卫生标准

GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定

GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法

GB14935食品中铅限量卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1

果形fruitshape

库尔勒香梨成熟时具有的本品种应有的形状。指果实呈纺锤形或卵圆形，没有不正常的明显凹陷或

突起以及外形扁缺的现象。

12

畸形果malformedfruit

果实有不正常的明显凹陷或突起以及外形扁缺的现象

Nv/T585-2002

13

果梗stalk

也称果柄，指果实与果台之间的连接部分。

3.4

色泽coloring

果实成熟的表面色彩，果面底色黄绿，在一般条件下贮存后变黄，部分果实阳面带有片状(条形)

红晕。

3.5

洁净clean

果面无泥土、鸟粪、尘垢、农药及叶面肥等残留附着物。

3.6

缺陷果fruitdefects

外界力量对果实造成创伤，如刺划伤、碰压伤、雹伤、磨伤等。

16.1

刺划伤stabbingandscratching

采摘时或采后果实受到机械损伤，伤及果肉。

3.6.2

碰压伤bruising

采摘或采后果实受到碰撞或受压而造成的人为损伤，轻微碰压伤是指压处果皮未破，伤面轻微凹

陷，色稍变暗，无汁液外溢。

16.3

磨伤rubbing

由于枝、叶及其他外力摩擦而形成的果皮损伤，呈块状、网状或条纹状，轻微者色浅淡，网状不明显，

严重磨伤处呈深褐色或黑色。块状按占有面积计算，网状按分布面积计算。

3.6.4

曾伤halldamage

果实生长期被冰雹打伤，轻度雹伤是指伤处已经愈合，形成褐色小块斑痕，或果皮未破，伤处略显