DB11/T 652.9-2018 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第9部分：民族风苑

ICS03.080.30

A12

备案号：60712-2018

DBDB11/T1652.4—1XXXX

北京市地方标准

DB11/T652.9—2018

代替DB11/T652.9—2009

乡村旅游特色业态基本要求及评定

第9部分：民族风苑

Basicrequirementsandevaluationsforspecialruraltourismcategories

—Part9:Nationalityculturevillage

2018-09-29发布2019-01-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T652.9—2018

前言

DB11/T652《乡村旅游特色业态基本要求及评定》分为若干部分：

——第1部分：通则；

——第2部分：国际驿站；

——第3部分：采摘篱园；

——第4部分：乡村酒店；

——第5部分：养生山居；

——第6部分：休闲农庄；

——第7部分：生态渔家；

——第8部分：山水人家；

——第9部分：民族风苑；

——第10部分：葡萄酒庄；

……

本部分为DB11/T652的第9部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分代替DB11/T652.9—2009《乡村旅游特色业态基本要求及评定第9部分：民族风苑》。与

DB11/T652.9—2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——修改了民族风苑的评分标准；

——增加了公共服务设施、综合管理等内容；

——增加了民族风苑对民族景观、绿色生态、民族文化的要求；

——增加了民族风苑创新创意的要求。

本部分由北京市旅游发展委员会提出并归口。

本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。

本部分主要起草人：蔡红、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保

仁、滑欣、彭丽丽、范业正、李强、孙新艳、翟占培、郑尧、纪鑫。

本部分历次版本的发布情况为：DB11/T652.9—2009。

I

DB11/T652.9—2018

乡村旅游特色业态基本要求及评定

第9部分：民族风苑

1范围

本部分规定了民族风苑应具备的基本要求与评定规则。

本部分适用于北京市民族风苑的北京市基础性评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB3095—2012环境空气质量标准

GB5479生活饮用水卫生标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号

GB/T18973—2016旅游厕所质量等级的划分与评定

DB11/307水污染物综合排放标准

DB11/T652.1—2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第1部分:通则

3术语和定义

DB11/T652.1—2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民族风苑nationalityculturevillage

以民族建筑、服饰、风俗、宗教信仰、语言文字、生活习俗与生产习俗等为依托，集中展示民族文化、

民族风情，以提供民族文化与风情体验为特色的乡村旅游特色业态服务单位。

4基本要求

4.1通用要求

应符合DB11/T652.1—2018第4章的要求。

4.2环境、景观与建筑

4.2.1环境

4.2.1.1环境空气质量应达到GB3095—2012规定的的一级标准的规定。

1

DB11/T652.9—2018

4.2.1.2水污染物排放应符合DB11/307的要求。

4.2.1.3垃圾应进行分类处理，公共场所无垃圾杂物。

4.2.2景观

4.2.2.1人文景观与周围环境建筑相协调。

4.2.2.2景观名称、风格应体现民族特色。

4.2.3建筑

4.2.3.1建筑造型和色调有民族特色。

4.2.3.2建筑外观装饰有民族特色符号。

4.2.3.3建筑外观与周围环境协调。

4.2.3.4建筑风格与周围环境协调。

4.3公共服务

4.3.1民族风苑及其周边可提供停车场地。

4.3.2出入口、卫生间等地宜提供无障碍设施。

4.4住宿服务

4.4.1可供出租的客房数量不少于3间（套）。

4.4.2客房整洁卫生，布草一客一换，装饰格调具有民族特色。

4.5餐饮服务

4.5.1餐厅内部装饰具有创意，并能体现民族特色。

4.5.2餐具、酒具、茶具等器皿应具有民族特色。

4.5.3宜采用当地种植的安全原材料制作食品。

4.5.4可提供创意菜品，并有相应介绍。

4.5.5应提供4种以上民族特色餐饮。

4.5.6菜单的设计应体现民族特色。

4.5.7生活饮用水水质符合GB5479的规定。

4.6特色文化与服务

4.6.1民族着装体验

4.6.1.1应有民族着装体验活动。

4.6.2民族特色活动体验

4.6.2.1应有不少于3项的民族特色活动体验。

4.6.3民族特色技能

4.6.3.1应有民族手工艺品制作体验。

4.6.3.2服务人员宜运用简单的民族语言向客人展示民族文化。

4.6.3.3经营及服务人员应掌握一定的民族文化知识。

4.6.3.4服务人员应展示一定的特色民族手艺和技能。

4.6.3.5服务人员尤其是民族风情表演人员应展示一定演艺水平。

2

DB11/T652.9—2018

4.6.4民族特色购物

应有民族特色购物活动。

5评分要求

5.1应符合DB11/T652.1—2018第5章的要求。

5.2应按照附录A的评分细则进行评分。

3

DB11/T652.9—2018

附录A

（规范性附录）

民族风苑评分细则

表A.1给出了民族风苑的评分表。

表A.1民族风苑评分表

赋分得分

大分次小自评

序号评定项目

项项分项检定

项

1环境、景观与建筑20

1.1环境8

1.1.1环境空气质量2