SB/T 10615-2011 熟制腰果(仁)

ICS67.080.10

X24

备案号:—

331922011

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT106152011

()

熟制腰果仁

Roastedcashewnuts

2011-07-07发布2011-11-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT106152011

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4分类………………………2

5要求………………………2

6试验方法…………………3

7检验规则…………………3

、、、

8标签标志包装运输和贮存……………4

Ⅰ

/—

SBT106152011

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

:、、。

本标准负责起草单位江苏阿里山食品有限公司安徽真心食品有限公司宁波恒康食品有限公司

:、、

本标准参加起草单位中国食品工业协会坚果炒货专业委员会洽洽食品股份有限公司山东中粮

、、、

花生制品进出口有限公司上海三明食品有限公司四川徽记食品产业有限公司兰州正林农垦食品有

限公司。

:、、、、、、、、。

本标准主要起草人朱永涛吴昌连谭海波翁洋洋孙美朱迪刚陈黎英毕守英郭娒

Ⅲ

/—

SBT106152011

()

熟制腰果仁

1范围

()、、、、、、、

本标准规定了熟制腰果仁的术语和定义分类要求试验方法检验规则以及标签标志包装

运输和贮存的要求。

、。

本标准适用于3.2定义的产品的生产检验和销售

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

、

GB11671果蔬罐头卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范

GB16326坚果食品卫生标准

GB16565油炸小食品卫生标准

GB19300烘炒食品卫生标准

/坚果炒货食品通则

GBT22165

无公害食品瓜子

NY5319

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

([])

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

752005

3术语和定义

/中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT22165

3.1

腰果cashew

,:。

漆树科腰果属腰果的种子拉丁学名AnacardiumoccidentalieL

3.2

()

熟制腰果仁roastedcashew

,,、、、。

以腰果仁为主要原料添加或不添加辅料经炒制干燥烤制油炸或其他熟制工艺制成的产品

3.3

虫蚀粒inuredkernel

j

腰果表面有虫眼且伤及籽仁的颗粒。

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