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T/GXAS 029-2019 德保猪血肠制作技术规程

T/GXAS 029-2019 The production technology specifications for De Bao pig blood pudding

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GXAS 029-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2019-12-16
实施日期
2019-12-20
发布单位/组织
-
归口单位
广西标准化协会
适用范围
范围:本标准规定了德保猪血肠制作的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料、辅料及调味料要求、制作工艺及要求。 本标准适用于德保猪血肠的制作; 主要技术内容:本标准规定了德保猪血肠制作的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料、辅料及调味料要求、制作工艺及要求。本标准适用于德保猪血肠的制作

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研制信息

起草单位：
德保县市场监督管理局、德保县文化体育广电和旅游局、响水湾黄氏猪血肠、响水湾罗氏猪血肠
起草人：
黄孟、梁华攀、廖典熙、黄传亮、何小念、黄金妹、黄琼
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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