T/QZFS 008.6-2022 泉州特色小吃制作技艺 第6部分：元宵圆
T/QZFS 008.6-2022 Quanzhou specialty snacks making skills - Part 6: Roundyuan yuán
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QZFS 008.6-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-01
实施日期
2022-09-25
发布单位/组织
-
归口单位
泉州风味小吃同业公会
适用范围
范围:本文件适用于泉州特色小吃元宵圆的制作;
主要技术内容:本文件规定了泉州特色小吃元宵圆制作技艺的术语和定义、原辅材料要求、制作器具、制作技艺流程、技艺特征、质量要求、加工过程安全卫生要求及食用方法
发布历史
-
2022年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 泉州市海丝领航标准技术服务有限公司、泉州风味小吃同业公会、泉州海丝价格评估集团有限公司
- 起草人：
- 黄财成、程振芳、谢锡国、郭永平、张建华、周细兰、林伟毅、林建斌、郭永尚
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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