GB/T 20940-2007 肉类制品企业良好操作规范
GB/T 20940-2007 Good manufacturing practice for meat products enterprises
国家标准
中文简体
现行
页数：10页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20940-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了肉类制品企业的厂区环境、厂房、设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于肉类制品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
发布历史
-
2007年06月
研制信息
- 起草单位：
- 中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会
- 起草人：
- 史书声、张新玲、曹贤钦、王永林、涂顺明、方洁、周辉
- 出版信息：
- 页数：10页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CEC 724-2022 电网生产技术改造工程初步设计评审导则 2022-10-26
- T/QGCML 1923-2023 叠层母排模具 2023-10-25
- T/ZJBX 02-2019 港口门座起重机电气线路对地绝缘电阻测试 2019-04-10
- T/GDEDIA 0003-2022 便携式储能电源 通用技术要求 2022-12-15
- T/ZZB 1554.3-2020 额定电压500 kV（Um=550 kV）交联聚乙烯绝缘大长度交流海底电缆及附件 第3部分：海底电缆附件 2020-03-30
- T/CIET 1001-2025 5G-A通感一体智慧灯杆 2025-01-22
- T/CEC 495-2021 配电网同步相量测量装置技术规范 2021-06-29
- T/CPIA 0003-2017 地面用晶体硅光伏组件外形尺寸及安装孔技术要求 2017-09-18
- T/CIET 977-2025 产品碳足迹评价技术规范 钠离子电池 2025-01-15
- T/CEEIA 306-2018 额定电压6 kV（Um＝7.2 kV）到35kV（Um＝40.5kV）低温绝缘高温超导电力电缆及附件— 试验方法和要求 2018-08-09