基本信息
标准号
T/CGCC 7-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
-
发布日期
2017-05-02
实施日期
2017-06-01
发布单位/组织
中国商业联合会
归口单位
全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC 488/SC 1)
适用范围
本标准规定了焙烤食品专用糖浆的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和召回等要求。
本标准适用焙烤食品用糖浆产品的生产、检验和销售。
本标准适用焙烤食品用糖浆产品的生产、检验和销售。
发布历史
-
2017年05月
研制信息
- 起草单位：
- 广州酒家集团利口福食品有限公司、顺南食品(深圳)有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、深圳港盛食品有限公司、深圳市何盛伟食品有限公司、广州市广达香食品有限公司、广东日美食品有限公司、麦瑞生(北京)食品有限公司、广州永业食品有限公司、江苏先卓食品科技有限公司、深圳安琪食品有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、厦门绿研食品有限公司、武汉市华测检测技术有限公司、国家食品质量监督检验中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、国家加工食品质量检验中心(广东)、广东省焙烤食品产业技术创新联盟，上海市质量监督检验技术研究院、厦门市烘焙与咖啡协会
- 起草人：
- 徐伟兵、刘家祥、梁嘉臻、曾祥平、何盛敏、何世庭、周发茂、梁乃国、曾金宏、李宪扬、韩承勇、彭泽芳、冼洁莹、胡东冬、李丰勇、宋全厚、张九魁、蔡玮红、张延杰、彭亚锋、刘翺、孙金生、钱志先
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：11 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中国商业联合会团体标准
T/CGCC7—2017
焙烤食品用糖浆
Syrupforbakeryproducts
2017-05-02发布2017-06-01实施
中国商业联合会发布
T/CGCC7—2017
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会提出并归口
(SAC/TC488/SC1)。
本标准起草单位广州酒家集团利口福食品有限公司顺南食品深圳有限公司广东广益科技实
:、()、
业有限公司深圳市尚杰食品技术有限公司深圳港盛食品有限公司深圳市何盛伟食品有限公司广州
、、、、
市广达香食品有限公司广东日美食品有限公司麦瑞生北京食品有限公司广州永业食品有限公司
、、()、、
江苏先卓食品科技有限公司深圳安琪食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司厦门绿研食品有
、、、
限公司武汉市华测检测技术有限公司国家食品质量监督检验中心中国焙烤食品糖制品工业协会国
、、、、
家加工食品质量检验中心广东广东省焙烤食品产业技术创新联盟上海市质量监督检验技术研究
()、,
院厦门市烘焙与咖啡协会
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本标准主要起草人徐伟兵刘家祥梁嘉臻曾祥平何盛敏何世庭周发茂梁乃国曾金宏
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李宪扬韩承勇彭泽芳冼洁莹胡东冬李丰勇宋全厚张九魁蔡玮红张延杰彭亚锋刘翺
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孙金生钱志先
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Ⅰ
T/CGCC7—2017
焙烤食品用糖浆
1范围
本标准规定了焙烤食品专用糖浆的术语和定义产品分类技术要求检验方法检验规则标签和
、、、、、
标志包装运输贮存和召回等要求
、、、。
本标准适用焙烤食品用糖浆产品的生产检验和销售
、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。
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