GH/T 1366-2022 草果

ICS67.220.10

CCSB36

中华人民共和国供销合作行业标准

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GHT13662022

草果

Tsao-ko

2022-06-13发布2022-09-01实施

中华全国供销合作总社发布

中国标准出版社出版

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GHT13662022

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由中华全国供销合作总社提出。

(/)。

本文件由全国辛香料标准化技术委员会SACTC408归口

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本文件起草单位中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所临沂大学安徽新盛中药

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饮片有限公司驻马店市质量技术监督检验测试中心怒江州怒江绿色香料产业研究院钛和中谱检测

()、()、。

技术江苏有限公司中谱安信杭州检测科技有限公司浙江师范大学行知学院

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本文件主要起草人黄晓德付艳峰刘云国冯艳丽焦雪丽梁勇宋叶潇陈斌张锋伦赵伯涛

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胡剑万荣吕扬招陈玉峰张淑青姜美勤张勇孙晓明王栋郝朝运

Ⅰ

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GHT13662022

草果

1范围

、、、、,。

本文件规定了草果的技术要求检验标志和包装贮存运输等描述了相应的试验方法

本文件适用于干燥的草果质量评定及贸易。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

/香辛料和调味品取样方法

GBT12729.2

/香辛料和调味品挥发油含量的测定

GBT30385

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4技术要求

4.1原料

,,。

加工草果的原料应新鲜无虫蛀无霉变

4.2感官

应符合表的规定。

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表1感官要求

项目要求

,,,,,

形态椭球形果实饱满完整无破损无零散果柄无霉变果面干爽

色泽浅褐色至深褐色

,

气味具有草果特有芳香气味无异味

,

滋味辛辣无不良滋味

杂质无肉眼可见的杂质

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