DB4101/T 16.11-2020 郑州烹饪技艺 第11部分:酸辣肚丝汤

DB4101/T 16.11-2020 The 11th Part of Zhengzhou Cuisine Skills: Sour and Spicy Tripe Soup

河南省地方标准 简体中文 现行 页数:11页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB4101/T 16.11-2020
标准类型
河南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2020-12-30
实施日期
2021-03-30
发布单位/组织
郑州市市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

研制信息

起草单位:
起草人:
出版信息:
页数:11页 | 字数:- | 开本: -

内容描述

ICS67.020

CCSX10

DB4101

郑州市地方标准

DB4101/T16.11—2020

郑州烹饪技艺

第11部分:酸辣肚丝汤

2020-12-30发布2021-03-30实施

郑州市市场监督管理局发布

DB4101/T16.11—2020

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

引  言...........................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4原料及要求.....................................................................................................................................................1

5烹饪器具.........................................................................................................................................................2

6制作工艺.........................................................................................................................................................2

7盛装方式..............................................

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