T/GDID 1055-2022 预制菜冷链配送规范

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标准号

T/GDID 1055-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2022-10-28

实施日期

2022-11-01

发布单位/组织

归口单位

广东省企业创新发展协会

适用范围

范围:本文件规定了预制菜冷链配送规范的术语和定义、基本要求、包装与封装、交接、运输配送、贮存、追溯、召回、信息和文件管理。本文件适用于预制菜从出厂到销售前的冷链物流过程; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、基本要求、包装与封装、交接、运输配送、贮存、追溯、召回、信息和文件管理

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起草单位：: 乐禾食品集团股份有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、佛山市国力食品有限公司、佛山市食品药品检验检测中心、广东产品质量监督检验研究院、广东省食品安全保障促进会、广东中洲农会产业发展有限公司、江门市育康餐饮服务有限公司、佛山市然进食品有限公司、佛山市顺德区百辉食品有限公司、佛山市禾盛隆食品有限公司、广东恒象农业集团有限公司、广州嘉德乐生化科技有限公司、珠海市绿优餐饮管理服务有限公司、广东康盈餐饮管理有限公司、广东宏大华海农业发展有限公司、江门市鹏中皇食品超市有限公司、佛山市玥膳餐饮管理有限公司、江门玥膳餐饮管理有限公司、江门市新会苟记腊味食品有限公司、广东天天见餐饮管理服务有限公司、广州安太供应链管理有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广州市中标品牌研究院、盟标国际认证有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司、广东建源检测技术有限公司、中科信（深圳）创新科技有限公司、广东建恺建源检测有限公司、科盛康源质检技术服务有限公司

起草人：: 陈建锋、刘帅、江玉婷、黄日盛、罗永昕、代雷、李峰、叶树强、袁野、肖芊妤、黄树雄、李静霞、宁水萍、胡德丰、卢剑琴、邝劲峰、刘军、杨德意、何铁兵、陈显、伍青山、王祖华、陈玉映、何晓晴、何家满、吕凤萍、吕晓凤、徐诗玙、黄河、徐昇、徐怀义、麦裕良、陈佳志、闵菊平、黄书坚、梁振明、邵磊、彭程、陈亚红、李武贤、杨春平、李鹏超、彭文礼、陈林林、程寿文、陈晓庆、张鹏、陈绪超、徐晨、陈宇超、王少英、张孟军、娄瑞龙、唐任科、富浩、周灿、卫书仝、于洪月、张国权、李威、徐帅、杨奕涛、曾一鸣、刘嘉敏、田杏元、刘国建、唐露、钟炳坤、何有凤、罗荣、宋风月、张晓全、钟海杰、杨少华、陈景辉、罗惠萍、李慧英、王军霞

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