适用范围：范围:本文件规定了优质大米有关定义、分类、技术要求、抽样、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。 本文件适用于在衢州行政区范围内收购、贮存、运输、生产、检验、销售的优质大米; 主要技术内容:质量指标质量指标应符合表1规定。表1  质量指标品  种优质籼米优质粳米等  级一级二级三级一级二级三级碎米总量，%                  ≤             10.012.515.05.07.510.0其中：小碎米含量，%      ≤0.20.51.00.10.30.5加工精度精碾精碾适碾精碾精碾适碾垩白度，%                       ≤                  0.51.03.00.51.03.0品尝评分值，分                  ≥                          958575958575不完善粒含量，%                 ≤             1.02.03.01.02.03.0直链淀粉含量，%13.0～20.015.0～20.0水分含量，%                     ≤             14.515.5杂质限量总量，%                 ≤           0.20无机杂质含量，%         ≤  不得检出黄米粒含量，%                   ≤      0.5互混率，%                       ≤                   2.0色泽、气味正常4.3  安全指标4.3.1 食品安全指标应符合GB 2715的规定。4.3.2 污染物限量应符合GB 2762的规定。4.3.3 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。4.3.4 农药残留限量应符合GB 2763的规定。4.3.5 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。4.4 食品添加剂的使用和限量应符合GB 2760的规定4.5  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：主要技术内容:宁夏好粮油 大米的术语和定义、质量与安全要求、生产过程质量控制、追溯信息要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输

适用范围：本文件界定了鱼汤面的术语和定义，规定了食材要求、场所及设备、制作工艺。本文件适用于东台鱼汤面的制作过程及管理。

适用范围：本文件界定了挂面的术语和定义，规定了挂面的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输和贮存等技术要求。 本文件适用于以小麦粉为原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）制作的普通挂面。 本文件不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标金淘盐露豆干的产地范围、产品等级、规格尺寸、加工要求、试验方法、检验规则、标签和标识、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标金淘盐露豆干的产地范围、产品等级、规格尺寸、加工要求、试验方法、检验规则、标签和标识、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了察布查尔大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广西好粮油 糯米的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于广西壮族自治区现辖行政区域内种植的糯稻谷加工而成的食用商品糯米，包括籼糯米和粳糯米，不适用于红糯米、黑糯米等特殊类别的糯米

适用范围：主要技术内容:项     目指     标一等二等容重/g/L≥770≥750不完善粒/%≤2.0≤4.0降落数值/S≥280≥260湿面筋含量（14%水分基）/%≥30≥28杂质含量/%总量/%≤1.0矿物质/%≤0.5水分/%≤12.5面筋指数≥70硬度指数≥60色泽、气味正常