适用范围：本文件描述了保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于片剂、粉剂、硬胶囊、软胶囊、口服液、饮料、凝胶糖果等剂型形态保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中泛酸的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、粉剂、口服液、凝胶糖果等剂型形态的保健食品中泛酸的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中淫羊藿苷的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于片剂、硬胶囊、软胶囊、粉剂、颗粒剂、口服液、丸剂、膏剂、酒剂、茶剂等剂型形态的保健食品中淫羊藿苷的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中葛根素的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂、颗粒剂、口服液、酒剂等剂型形态的保健食品中葛根素的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中吡啶甲酸铬的高效液相色谱测定方法。本文件适用于片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、粉剂、口服液、饮料、茶剂等剂型形态的保健食品中吡啶甲酸铬的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中番茄红素的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂等剂型形态的保健食品中番茄红素的测定。

适用范围：本文件描述了高效液相色谱法测定保健食品中辅酶Q10的方法。本文件适用于高效液相色谱法测定片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、粉剂、口服液、凝胶糖果等剂型形态的保健食品中的辅酶Q10。

适用范围：本文件描述了木薯（Manihot esculenta Crantz，Cassava)叶中4种黄酮醇化合物的高效液相色谱测定方法。本文件适用于木薯鲜叶和木薯干叶中杨梅苷、芦丁、烟花苷和水仙苷4种黄酮醇含量的测定。

适用范围：本文件规定了酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）的鉴定原理、鉴定方法和鉴定结果表述。 本文件适用于酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）的种水平鉴定。

适用范围：本标准规定了罐藏食品热穿透测试的术语和定义、热穿透测试原理、热穿透测试仪器、热穿透测试前准备工作、测试方法、数据处理、热穿透测试报告的要求，并给出了关于罐藏食品热穿透测试有效期的建议。 本标准适用于罐藏食品的热穿透测试。

适用范围：本标准规定了食品热力杀菌设备热分布测试的术语和定义、热分布测试原理、热分布测试仪器、热分布测试前准备工作、热分布测试记录、热分布数据分析、测试报告、异常分析的要求，并给出了关于食品热力杀菌设备热分布测试次数和有效期的推荐。 本标准适用于以蒸汽、热水、蒸汽空气水、蒸汽空气混合体为传热介质的高压静止式（立式、卧式，含喷淋式、全水式）、回转式、高压无篮式、水静压式、常压水浴连续式、常压隧道连续式、常压蒸箱、水浴杀菌槽（池）等热力杀菌设备的热分布测试。 本标准不适用于微波加热式、火焰加热式杀菌设备的热分布测试。

适用范围：本标准规定了食品安全检测移动实验室的术语及定义、分类与代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于陆地使用的可进行食品安全检测的移动实验室。

适用范围：本标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等鲜禽蛋。本标准方法检出限为1 mg/100 g，定量限为3 mg/100 g。

适用范围：本标准规定了常见动物源性成分膜芯片检测方法的原理、试剂与仪器设备、样品制备与保存、试验步骤、生物安全措施、结果判定、结果表述。 本标准适用于肉制品及饲料中猪、黄牛、羊、鸡、兔、驴、貂、狐、鼠、牦牛、鸭共11种常见动物源性成分的快速定性检测。 本标准规定的动物源性成分检出限为0.1%（质量分数)。

适用范围：本标准规定了粮食籽粒水分活度的仪器测定方法。本标准适用于水分活度为0.030～1.00粮食籽粒水分活度的测定。

适用范围：本标准规定了水稻及水稻加工产品中转基因成分的检测方法。本标准适用于转BAR基因耐除草剂水稻和转Bt基因(Cry1Ab/Cry1Ac)抗虫水稻中转基因成分的快速定性检测，也适用于水稻加工产品中以上成分的快速定性检测。本标准规定的转基因成分最低检测限量是1 g/kg。

适用范围：本标准规定了食品抽样检验的一般原则与程序。 本标准适用于交付批的食品验收抽样检验及食品监督抽样检验。 本标准适用于质量特性均匀产品的控制，包括单位产品（分立个体产品）的不合格百分数、每百单位不合格数或平均值的控制，也包括散料平均值的控制。 本标准不适用于产品生产过程控制，不包括具体食品取样程序以及二次、多次和序贯抽样方案，不考虑与抽样误差相比测量误差不可忽略的同类产品控制和散料定性特性控制。

适用范围：本标准规定了液相色谱法测定燕窝及其制品中唾液酸的方法。 本标准适用于燕窝及其制品中唾液酸的测定。 本标准的方法检出限：燕窝为0.3 g/kg，燕窝制品为0.003 g/kg。

适用范围：本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。 本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。

适用范围：本标准规定了粮食、油料容重测定的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤及结果表示。 本标准适用于粮食、油料容重的测定。