适用范围：本文件界定了地理标志产品五常大米的术语，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品五常大米的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品五常大米的保护和管理。

适用范围：本文件规定了粟的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存及运输的要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品粟。

适用范围：本文件规定了小麦粉安全储藏的仓房设施与设备基本要求、入仓要求、存储管控要求、储藏期间的检测、异常情况处理、出仓要求和记录。 本文件适用于房式仓、立体库等成品仓房内商品包装小麦粉的安全储藏。

适用范围：本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。 本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的测定。

适用范围：本文件描述了用仪器测定小麦和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的方法。 本文件适用于全麦粉和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的测试。

适用范围：本文件规定了原粮及油料检验检测活动中样品信息采集原则、信息内容、技术要求和信息质量控制。 本文件适用于原粮及油料收购和储存环节中质量安全检测样品信息采集，食用植物油脂参考执行。

适用范围：本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。 本文件适用于食用专用小麦粉。 本文件不适用于全麦粉。

适用范围：本文件界定了优质小麦的术语和定义，规定了分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的优质商品小麦。

适用范围：本文件规定了高粱的分类、质量要求、检验规则、标签标识、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品高粱。

适用范围：本文件确立了低温储粮的操作程序，规定了储粮仓房的隔热处理、粮食入仓、降低粮食温度、低温密闭期间的管理、粮食出仓等阶段的操作指示，描述了各阶段操作的证实方法。 本文件适用于具有一定隔热性能的房式仓、立筒仓、浅圆仓和地下仓的低温储粮。

适用范围：本文件给出了糕点的产品分类，规定了糕点的原辅料、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输和销售，描述了糕点的试验方法。 本文件适用于除月饼和裱花蛋糕以外其他所有糕点的生产、检验和销售。

适用范围：本文件给出了储粮中常见的象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本文件适用于储粮中常见象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科成虫鉴别的辅助参考。

适用范围：本文件给出了储粮中常见的书虱科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本文件适用于储粮中常见书虱科成虫鉴别的辅助参考。

适用范围：本文件规定了小米质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小米。

适用范围：本文件界定了稷米的相关术语和定义，规定了稷米的质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存及运输的要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的食用商品稷米。

适用范围：本文件界定了莜麦的术语和定义，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品莜麦。

适用范围：本文件界定了花生蛋白粉的术语，规定了其质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输等，描述了检验方法。 本文件适用于食品加工用的花生蛋白粉。

适用范围：本文件描述了测定谷物及制品中脂肪酸值手工滴定法、自动电位滴定仪法、自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法四种方法。本文件适用于稻谷等稻类谷物及其碾磨制品、小麦等麦类谷物及其碾磨制品、玉米等粗粮类谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。本文件自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法不适用于红色、紫色、绿色、黑色等深颜色的谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。

适用范围：本文件规定了玉米粉的分类、原料要求、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输，描述了相应的检验方法。 本文件适用于供食用或用作食品原料的玉米粉。

适用范围：本文件给出了储粮中常见的锯谷盗科、扁谷盗科昆虫虫种的种类、检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本文件适用于储粮中常见锯谷盗科、扁谷盗科成虫鉴别的辅助参考。