GB/T 19266-2024 地理标志产品质量要求 五常大米

ICS67060

CCSB.22

中华人民共和国国家标准

GB/T19266—2024

代替GB/T19266—2008

地理标志产品质量要求五常大米

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Wuchangrice

2024-12-31发布2024-12-31实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T19266—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

产地范围

4…………………2

产地环境

5…………………2

技术要求

6…………………3

检验方法

7…………………4

检验规则

8…………………5

标志包装

9、…………………6

运输和贮存

10………………6

附录规范性地理标志产品五常大米产地范围

A()……………………7

附录规范性垩白粒率检验方法

B()……………………8

附录规范性五常大米食用品质评价方法

C()…………10

参考文献

……………………15

Ⅰ

GB/T19266—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

本文件代替地理标志产品五常大米与相比除结构

GB/T19266—2008《》,GB/T19266—2008,

调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

更改了五常大米的定义见年版的

a)(3.1,20083.1);

更改了产地环境的相关数据见第章年版的第章

b)(5,20085);

将原料稻谷更改为种子并更改了相应的技术内容见年版的

c)“”“”,(6.1,20086.1);

更改了种植管理的技术内容见年版的

d)“”(6.2,20086.1.2);

删除了不得添加任何物质的内容见版的

e)“”(20086.2.2);

增加了特等质量等级和指标要求见表表

f)“”(1、2);

将杂质中的矿物质更改为无机杂质并更改了优质一等品无机杂质的指标见表年

g)“”“”,(1,2008

版的表

1);

删除了杂质中的糠粉指标见年版的表

h)“”(20081);

更改了不完善粒的指标见表年版的表

i)(1,20081);

更改了感官指标见年版的

j)(6.5,20086.3);

更改了垩白粒率的指标见表年版的表

k)(2,20082);

删除了卫生指标见年版的

l)(20086.6);

将净含量允许短缺量更改为净含量并更改了相应的技术内容见年版的

m)“”“”,(6.7,20086.7);

将试验方法更改为检验方法并更改了相应的内容见第章年版的第章

n)“”“”,(7,20087);

更改了检验规则中的内容见第章年版的第章

o)“”(8,20088);

更改了标志的使用规定见年版的

p)“”(9.1,20089.1);

增加了附录垩白粒率检验方法见附录

q)B(B);

增加了附录五常大米食用品质评价方法见附录

r)C(C)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家知识产权局提出

。

本文件由全国知识管理标准化技术委员会归口

(SAC/TC554)。

本文件起草单位五常市市场监督管理局五常市乔府大院农业股份有限公司黑龙江省五常金禾

:、、

米业有限责任公司中国标准化研究院哈尔滨市市场监督管理局五常市大米产业服务中心哈尔滨市

、、、、

标准化研究院黑龙江省质量监督检测研究院黑龙江中诺检验检测有限公司五常市民乐乡华米米业

、、、

有限公司五常葵花阳光米业有限公司五常市彩桥米业有限公司

、、。

本文件主要起草人王晶岩邱志平卞雪刘浩李云辉云振宇张瑶史波林谭琪琦辛立敏

:、、、、、、、、、、

张野孟炬张劲男董玥周芳张洪米雯名刘宏宇郭舰

、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2003GB19266—2003;

年第一次修订为

———2008GB/T19266—2008;

本次为第二次修订

———。

Ⅲ

GB/T19266—2024

地理标志产品质量要求五常大米

1范围

本文件界定了地理标志产品五常大米的术语规定了产地范围技术要求检验规则标志包装运

,、、、、、

输和贮存的要求描述了产地环境和相应的检验方法

,。

本文件适用于地理标志产品五常大米的种植加工检验流通亦适用于地理标志产品五常大米的

、、、,

保护和管理

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

大米

GB/T1354

环境空气质量标准

GB3095

粮食作物种子第部分禾谷类

GB4404.11:

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

农田灌溉水质标准

GB5084

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

粮油检验大米加工精度检验

GB/T5502

粮油检验碎米检验法

GB/T5503

生活饮用水卫生标准

GB5749

感官分析方法学总论

GB/T10220

大米直链淀粉含量的测定

GB/T15683

优质稻谷

GB/T17891—2017

稻谷整精米率检验法

GB/T21719

粮油检验大米胶稠度的测定

GB/T22294

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T1354、JJF1070。

31

.

五常大米Wuchangrice

在国家知识产权管理部门批准保护的范围内使用通过审定并符合五常市种植条件的五优稻号

,4

及其他粳稻系列品种完成种植收获加工包装等全部环节的大米

,、、、。

1

GB/T19266—2024

4产地范围

地理标志产品五常大米的产地范围限定于国家知识产权行政管理部门发布的批准公告中的产地范

围即五常市现辖行政区域具体范围按附录

,,A。

5产地环境

51环境特征

.

地理标志产品五常大米的产地是三面环山开口朝西的盆地东南部山脉挡住了东南风西部松嫩

、,,

平原的暖流可直接进入盆地内回旋形成四季分明雨热同期日照充足的寒温带大陆性季风气候

,、、。

52日照

.

水稻生长季节月月累计日照时间为

(4—9)1034h~1878h。

53气温

.

水稻生长季节月月日平均气温昼夜温差最大温差无霜期

(4—9)17.2℃,11℃,13℃,121d~

大于或等于的积温为

173d,10℃2410℃~3169℃。

54土壤

.

土壤类型主要为黑土草甸土和水稻土耕层土壤变化范围为平均为有机

、。pH6.0~7.2,pH6.5;

质平均含量为碱解氮平均含量为速效磷平均含量为速效钾平均含

42.4g/kg;108mg/kg;32mg/kg;

量为全氮为

215mg/kg;1.82g/kg。

55水源

.

551河流

..

产地范围内流域面积2以上的河流有条其中一级支流条二级支流条三级支流

50km50,2、21、

条四级支流条五级支流条河流总长为河网密度为2平均年径流量为

22、3、2。1722km,0.3km/km,

83年径流深为

32.12×10m,280.9mm。

552水库

..

产地范围内有水库座其中大型水库座为磨盘山水库和龙凤山水库小型水库

41。,(Ⅱ)2,;(Ⅰ)

座小型水库座总库容为83

;()。。

14Ⅱ258.46×10m

地下水

553

..

产地范围内地下水为山区基岩裂隙水高平原潜水和平原层间水可开采储量为83

、,3.16×10m~

83

3.56×10m。

554水质要求

..

用于稻田灌溉的河流水库地下水的水质应符合的要求

、、GB5084。

56环境空气

.

应符合中的二级规定

GB3095。

2

GB/T19266—2024

6技术要求

61种子

.

应选用通过审定并符合五常市种植条件的五优稻