• DB50/T 443-2012 渝菜 回锅肉烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 443-2012 DB50/T 443-2012 Chongqing cuisine - Recipe for stir-fried pork with rice cakes cooking technical specifications
    适用范围:本标准规定了回锅肉的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于回锅肉的加工烹制。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2012-03-25 | 实施时间: 2012-06-01
  • DB50/T 442-2012 渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 442-2012 DB50/T 442-2012 Chongqing cuisine pocket tofu cooking technical specifications
    适用范围:本标准规定了口袋豆腐的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于口袋豆腐的加工烹制。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2012-03-25 | 实施时间: 2012-06-01
  • DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 449-2012 DB50/T 449-2012 Chongqing cuisine: Home-style sea cucumber cooking technical specifications
    适用范围:本标准规定了家常海参的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于家常海参的加工烹制。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2012-03-25 | 实施时间: 2012-06-01
  • DB50/T 450-2012 渝菜 渝味鹿筋烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 450-2012
    适用范围:本标准规定了渝味鹿筋的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于渝味鹿筋的加工烹制。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2012-03-25 | 实施时间: 2012-06-01
  • DB50/T 444-2012 渝菜 干烧江团烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 444-2012 DB50/T 444-2012 Yucai Jian-Shao Jiang-Tuan Cooking Technical Specification
    适用范围:本标准规定了干烧江团的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于干烧江团的加工烹制。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2012-03-25 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10678-2012 主食冷链配送良好操作规范 现行
    译:SB/T 10678-2012 Good practice of staple food cold chain distribution
    适用范围:本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。 本标准适用于主食加工配送、冷链物流等企业。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10656-2012 猪肉分级 被代替
    译:SB/T 10656-2012 Grading standard for pork
    适用范围:本标准规定了猪肉分级的术语和定义、要求、评定方法、标志、标签。 本标准适用于猪胴体及主要分割部位的分级。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10657-2012 生猪无害化处理操作规范 被代替
    译:SB/T 10657-2012 Operation specification for hazard-free treatment of pig
    适用范围:本标准规定了开展病害生猪和病害生猪产品无害化处理的人员要求、基础设施要求、操作要求、记录要求。 本标准适用于病害生猪及病害生猪产品的无害化处理操作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10679-2012 主食加工配送中心良好生产规范 现行
    译:SB/T 10679-2012 Good manufacturing practice of staple food processing and distribution center
    适用范围:本标准规定了主食加工配送中心的管理职责、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。 本标准适用于主食加工配送中心。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10663-2012 病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求 被代替
    译:SB/T 10663-2012 Skills requirements on sick livestock and poultry and by-products biosafety disposal staff
    适用范围:本标准规定了病害畜禽及其产品无害化处理人员的术语和定义、等级及技能要求。 本标准适用于畜禽屠宰加工厂(场)的病害畜禽及其产品无害化处理人员。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • SB/T 10680-2012 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 现行
    译:SB/T 10680-2012 Coding rule on tracibility system for meat and vegetable distribution
    适用范围:本标准规定了肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编码原则、编码规则和载体。 本标准适用于肉类蔬菜流通追溯体系有关代码的编写及管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :35.040字符集和信息编码 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2012-03-15 | 实施时间: 2012-06-01
  • DB51/T 1416-2011 中国川菜烹饪工艺规范 废止
    译:DB51/T 1416-2011 Chinese Sichuan cuisine cooking techniques standardization
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2011-12-28 | 实施时间: 2012-02-01
  • DB37/T 1917-2011 原浆啤酒生产线通用技术条件 废止
    译:DB37/T 1917-2011 The general technical specifications for beer production lines using raw beer
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB37)山东省地方标准 | 发布时间: 2011-08-12 | 实施时间: 2011-09-01
  • SB/T 10359-2011 肉品品质检验人员岗位技能要求 被代替
    译:SB/T 10359-2011 Requirement for meat quality inspector
    适用范围:本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。 本标准适用于畜禽屠宰加工厂(场)从事肉品品质检验的人员。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2011-07-07 | 实施时间: 2011-11-01
  • SB/T 10353-2011 生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求 被代替
    译:SB/T 10353-2011 Profession standard and technique requirement for the job in the slaughter establishment
    适用范围:本标准规定了生猪屠宰加工职业技能岗位术语和定义、技能等级、技能要求。 本标准适用于生猪定点屠宰厂(场)从事生猪屠宰加工的人员。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2011-07-07 | 实施时间: 2011-11-01
  • GB/T 26630-2011 大米加工企业良好操作规范 现行
    译:GB/T 26630-2011 Good manufacturing practice for rice processing enterprise
    适用范围:本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。 本标准适用于大米(含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等)加工企业。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2011-06-16 | 实施时间: 2011-11-01
  • GB/T 26629-2011 粮食收获质量调查和品质测报技术规范 现行
    译:GB/T 26629-2011 Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality
    适用范围:本标准规定了稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报的术语和定义、操作规程等。 本标准适用于稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2011-06-16 | 实施时间: 2011-11-01
  • DB37/T 1766-2010 绿色食品 香菜生产技术规程 废止
    译:DB37/T 1766-2010 Green food Parsley Production Technical Regulations
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB37)山东省地方标准 | 发布时间: 2010-12-31 | 实施时间: 2011-03-01
  • DB37/T 486-2010 无公害食品 日光温室西葫芦生产技术规程 废止
    译:DB37/T 486-2010 Non-polluting food production technical regulations for cucumber in solar greenhouse
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB37)山东省地方标准 | 发布时间: 2010-12-31 | 实施时间: 2011-03-01
  • DB37/T 481-2010 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程 废止
    译:DB37/T 481-2010 Non-polluting food, Regulations on the Production Techniques of Tomato in Sunlight Greenhouse
    【国际标准分类号(ICS)】 :65.040农用建筑物、结构和装置 【中国标准分类号(CCS)】 :X01技术管理
    发布单位或类别:(CN-DB37)山东省地方标准 | 发布时间: 2010-12-24 | 实施时间: 2011-02-01