• T/CABCI 004-2018 全谷物冲调谷物制品 现行
    译:T/CABCI 004-2018 Whole-grain blended grain products
    适用范围:范围:本标准适用全谷物冲调谷物制品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本标准规定了全谷物冲调谷物制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-03 | 实施时间: 2019-01-01
  • T/CABCI 003-2018 全谷物膨化食品 现行
    译:T/CABCI 003-2018 Whole grain puffed food
    适用范围:范围:本标准适用全谷物膨化食品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本标准规定了全谷物膨化食品的术语和定义、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-03 | 实施时间: 2019-01-01
  • T/CABCI 002-2018 全谷物焙烤食品 现行
    译:T/CABCI 002-2018 Whole-grain baked food
    适用范围:范围:本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售; 主要技术内容:本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-03 | 实施时间: 2019-01-01
  • T/WLFBSA 001-2018 温岭地方传统名吃制作加工技术规范 嵌糕(馅糕) 现行
    译:T/WLFBSA 001-2018
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于温岭地方传统名吃嵌糕(馅糕)的制作技术加工规范
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-10-26 | 实施时间: 2019-01-01
  • T/MMSP 01-2018 广式月饼工艺规范 现行
    译:T/MMSP 01-2018 Cantonese Mooncake Manufacturing Instructions
    适用范围:范围:本标准规定了广式月饼生产的原料、面团调制工艺、包馅成型、烘烤、包装、入库贮存。 本标准适用于茂名市食品行业协会成员单位广式月饼的生产; 主要技术内容:项目特级一级二级馅料含量占80%且馅类中五仁含量的质量分数应高于30%,火腿占比高于10%馅料含量占77%且馅类五仁含量的质量分数应高于28%,火腿占比高于10%馅料含量占75%且馅类五仁含量的质量分数应高于25%,火腿占比高于8%榄仁产地广东增城广东、广西广东、广西、福建等级90%以上的西山榄仁80%以上的西山榄仁70%以上的西山榄仁桃仁产地河南卢氏县河南卢氏县河南、云南、新疆等级特级特级特级杏仁产地河北承德市河北承德市河北省等级一级一级二级瓜子仁产地黑龙江、新疆黑龙江、新疆黑龙江、新疆、内蒙古自治区等级特大片(11~12毫米)大片(10~11毫米)中片(9~10毫米)白芝麻产地河北平舆县河北平舆县河南、河北等级特级特级特级火腿产地浙江金华浙江金华、云南宣威浙江金华、云南宣威、江苏如皋等级特级特级特级
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-06-24 | 实施时间: 2018-07-01
  • T/GDC 5-2018 月饼专用糖浆 现行
    译:T/GDC 5-2018
    适用范围:范围:本标准规定了月饼专用糖浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以白砂糖为主要原料,以水为辅料,根据生产需要适量添加柠檬酸食品添加剂,添加或不添加水果,经熬煮工艺制成的含糖糖浆;或适用于以麦芽糖醇液或木糖醇为主要原料,以水、白砂糖为辅料,经熬煮工艺制成的低糖糖浆; 主要技术内容:原辅料要求、感官要求、理化指标、净含量及允许负偏差要求、食品添加剂要求、生产加工过程的卫生要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-05-03 | 实施时间: 2018-05-10
  • QB/T 5195-2017 肉松饼 现行
    译:QB/T 5195-2017 Meat Pastry (Flesh Pastry)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-QB)行业标准-轻工 | 发布时间: 2017-11-07 | 实施时间: 2018-04-01
  • NY/T 1889-2017 绿色食品 烘炒食品 废止
    译:NY/T 1889-2017 NY/T 1889-2017 Green food: Baking and roasting products
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.080水果、蔬菜及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2017-06-12 | 实施时间: 2017-10-01
  • SB/T 10419-2017 植脂奶油 现行
    译:SB/T 10419-2017 Non-dairy whipping cream
    适用范围:本标准规定了植脂奶油的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和产品经营要求。 本标准适用于植脂奶油的生产、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间: 2017-01-13 | 实施时间: 2017-10-01
  • NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品 现行
    译:NY/T 1046-2016 Green food baking products
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2016-10-26 | 实施时间: 2017-04-01
  • GB/T 19855-2015 月饼 被代替
    译:GB/T 19855-2015 Moon cake
    适用范围:本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2015-05-15 | 实施时间: 2015-12-01
  • DB15/T 810-2014 内蒙古地方菜 刀切 现行
    译:DB15/T 810-2014 Inner Mongolia local cuisine knife cutting
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 808-2014 内蒙古地方菜 丰镇月饼 现行
    译:DB15/T 808-2014 Inner Mongolia local cuisine, Fengzhen mooncake
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 807-2014 内蒙古地方菜 奶油手抓饼 现行
    译:DB15/T 807-2014 Inner Mongolia local dish, cream hand-crushed flatbread
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 804-2014 内蒙古地方菜 白焙子 现行
    译:DB15/T 804-2014 DB15/T 804-2014 Inner Mongolia local cuisine Bai Beifenzi is the translation of "DB15/T 804-2014 Inner Mongolia local cuisine Bai Beifenzi"
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 805-2014 内蒙古地方菜 王小二大饼 现行
    译:DB15/T 805-2014 Inner Mongolia local dish Wang Xiaohua big cake
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 809-2014 内蒙古地方菜 通辽肉饼 现行
    译:DB15/T 809-2014 Inner Mongolia local cuisine, Tongliao pork cake
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 743-2014 内蒙古地方菜 高丽豆沙 现行
    译:DB15/T 743-2014 Inner Mongolia local dish: Gao Liao Dou Sha (literally translates to "high-ranking diplomat's sweet soup")
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • DB15/T 726-2014 内蒙古地方菜 蜜汁天鹅蛋 现行
    译:DB15/T 726-2014 Inner Mongolia local dish, honey-flavored goose egg
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.080.20蔬菜及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2015-01-15 | 实施时间: 2015-04-15
  • GB/T 30645-2014 糕点分类 现行
    译:GB/T 30645-2014 Pastries classification
    适用范围:本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2014-12-31 | 实施时间: 2015-04-30