适用范围：适用于封缸米酒的生产

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了富硒米酿的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于利用富硒糯米生产加工的富硒米酿。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 5009.225 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 5835 干制红枣GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672 枸杞GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则T/ANSNXH 002 富硒糯米国家市场监督管理总局令第70号(2023) 定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒米酿 Selenium-fermented glutinous rice以富硒糯米为主要原料，经浸泡、蒸煮、冷却、拌曲、糖化发酵，添加或不添加枸杞、红枣等辅料，加工制成的酒精度＞0.8%vol，固形物≥48%的米酿。4 要求4.1 原辅料要求4.1.1 富硒糯米应符合T/ANSNXH 002 的规定。4.1.2 枸杞应符合GB/T 18762的规定。4.1.3 红枣应符合GB/T 5835的规定。4.1.4 生产用水应符合GB 5749的规定。4.1.5 食品添加剂应符合GB 2760的要求。4.1.6 其他原辅材料应符合相应的标准和有关规定。4.2 质量要求4.2.1 感官指标4.2.2 理化指标4.2.3 微生物限量4.2.4 预包装食品中致

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了富硒石榴酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于利用富硒石榴生产加工的富硒石榴酒。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB/T 5009.49 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T 23778 酒类及其他食品包装用软木塞GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量GH/T 1135 富硒农产品JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局令第70号(2023) 定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒石榴酒 Selenium-rich pomegranate wine以富硒石榴或石榴汁为主要原料经发酵、澄清、过滤、调配、灌装等工艺酿制而成的发酵酒。4 分类4.1 干石榴酒糖(以葡萄糖计)含量小于或等于 4.0g/L 的果酒。4.2 半干石榴酒糖(以葡萄糖计)含量大于 4.0g/L，小于等于 12.0g/L 的石榴酒。4.3 半甜石榴酒糖(以葡萄糖计)含量大于 12.0g/L，小于等于 45.0g/L 的石榴酒。4.4 甜石榴酒糖(以葡萄糖计)含量大于45.0g/L 的石榴酒。5 要求5.1 原料要求5.1.1 富硒石榴应符合 GH/T 1135 的要求。5.1.2 加工用水应符合 GB 5749 的

适用范围：本文件规定了葡萄富集酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于葡萄富集酒的生产、检验和销售。

适用范围：范围:本文件适用于鲜葡萄酒、葡萄酒原酒、鲜葡萄酒原浆、原生鲜葡萄酒、起泡葡萄酒、无醇葡萄酒、无醇起泡葡萄酒的生产、检验、销售; 主要技术内容:本文件规定了鲜葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件适用于怀涿盆地庄园葡萄酒的生产、检验、销售; 主要技术内容:本文件规定了怀涿盆地庄园葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂控制、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输

适用范围：本文件规定了工坊啤酒产品认证的程序与管理的基本要求及啤酒工坊/工坊啤酒厂星级评价指标、权重和评价内容以及星级划分标准。本文件适用于工坊啤酒产品认证和啤酒工坊/工坊啤酒厂星级评价。

适用范围：本文件规定了青梅酒加工的场所及环境、设施设备、人员和加工工艺等的技术要求。 本文件适用于达州市行政区域内青梅配制酒、发酵酒的初加工。

适用范围：本文件规定了云南红葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产技术要求、产品分类、质 量要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于国家知识产权管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准实施保护的云南红葡萄酒。

适用范围：适用于桑葚（果）酒的加工

适用范围：本文件规定了桂花酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桂花酒的生产、检验和销售。

适用范围：范围:本文件规定了复蒸酒术语和定义、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期; 主要技术内容:4.1  基本要求4.2  原辅料要求4.3  感官指标与试验方法4.4  理化指标与试验方法4.5  微生物指标与试验方法4.6  净含量与试验方法4.7  生产加工过程的卫生要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了啤酒小麦芽的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于啤酒小麦芽的采购、检验与销售