T/JCCZ 106-2020 拉面制作规范
T/JCCZ 106-2020
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCCZ 106-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-06-30
实施日期
2020-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
晋城市餐饮住宿行业协会
适用范围
范围:本标准规定了拉面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。
本标准适用于以小麦粉为原料制作的拉面;
主要技术内容:本标准规定了拉面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的拉面
发布历史
-
2020年06月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 山西盛世面食科技研究院、晋城市餐饮住宿行业协会
- 起草人：
- 李晋喜、王建军、刘志娟、芦峰、徐根源、陈铁生、王保卫、王张龙、霍锁英、张滨、卢丽丽
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CASMES 368-2024 JZⅢ型轴承辊带式输送机 2024-08-28
- T/SPBA 012-2024 用于输送带自动调偏新型装置 2024-12-17
- T/ZZB 0143-2021 卧式油压千斤顶 2021-11-26
- T/QGCML 2303-2023 带式输送机用液压卷带装置 2023-11-23
- T/CMIF 241-2024 机械式停车设备安全评估规范 2024-01-23
- T/CPARK 57-2024 桥式和门式智能起重机 风险评估指南 2024-04-19
- T/CASME 1263-2024 挖掘机驾驶室通用技术条件 2024-01-19
- T/CPARK 17-2021 电解铜专用起重机 2021-10-14
- T/CCMA 0164-2023 工程机械电气线路布局规范 2023-09-07
- T/QGCML 4753-2024 全封闭皮带输送刮板机 2024-10-08