GH/T 1345-2021 脱水洋葱

ICS67.220.10

CCSB36

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT13452021

脱水洋葱

Dehdratedonion

y

2021-11-08发布2022-01-01实施

中华全国供销合作总社发布

/—

GHT13452021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

本文件由中华全国供销合作总社提出。

(/)。

本文件由全国辛香料标准化技术委员会SACTC408归口

:、

本文件起草单位中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所济宁市食品药品检验检测

、、、()。

研究院安徽顶佳食品有限公司谱尼测试集团上海有限公司百佳食品山东有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人赵伯涛商春锋刘继华晏东邵伟黄晓德张英杰陈玉峰刘月峰苏海

、、、。

傅雷钱骅陈斌金敬红

Ⅰ

/—

GHT13452021

脱水洋葱

1范围

、、、、、、。

本文件规定了脱水洋葱的分类与分级要求检验包装标志和标签运输贮存

、、、、。

本文件适用于以洋葱为原料经热风干燥冷冻干燥技术加工的脱水洋葱片丝粒粉

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/香辛料和调味品取样方法

GBT12729.2

JJF1070定量包装商品含量净含量计量检验规则

/脱水蔬菜原料通用技术规范

NYT1081

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

脱水洋葱片dehdratedonionflake

y

、,,

洋葱原料清洗切分后经热风干燥或冷冻干燥技术加工成的纵横径长度大于3mm且纵横径长

度接近的片状产品。

3.2

脱水洋葱丝dehdratedonionslices

y

、,。

洋葱原料清洗切分后经热风干燥或冷冻干燥技术加工成的且纵横径比以上的长条状产品

3

3.3

脱水洋葱粒dehdratedonionranules

yg

、,,

洋葱原料清洗切分后经热风干燥或冷冻干燥技术加工成的纵横径长度为1mm~3mm且纵横

径长度接近的颗粒状产品。

3.4

脱水洋葱粉dehdtatedonionowder

yp

、,,()

洋葱原料清洗切分后经热风干燥或冷冻干燥技术加工后粉碎成的细度在目以上

600.42mm

的粉状产品。

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