1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 团体标准 >
  4. T/LXCY 1.5-2021

T/LXCY 1.5-2021 岚县土豆宴 炒菜类：拔丝土豆烹饪工艺规范

T/LXCY 1.5-2021 Lanshan Potato Banquet: Cooking Regulations for Steamed and Fried Potatoes (Potato cakes) with Sweet and Sour Sauce Glazing Technique

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LXCY 1.5-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A10/19 经济、文化
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-09-01
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
岚县土豆宴烹饪餐饮协会
适用范围
主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类：拔丝土豆烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量 要求及最佳食用时间等内容

发布历史

文前页预览

当前资源暂不支持预览

研制信息

起草单位：
岚县马铃薯主粮化研发推广中心、岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人：
李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    同系列标准
    T/LXCY 1 第1部分
    T/LXCY 1.1-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆鲍烹饪工艺规范
    第1部分 现行
    T/LXCY 1 第2部分
    T/LXCY 1.2-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆参烹饪工艺规范
    第2部分 现行
    T/LXCY 1 第3部分
    T/LXCY 1.3-2021 岚县土豆宴 炒菜类：岚县熬山药烹饪工艺规范
    第3部分 现行
    T/LXCY 1 第4部分
    T/LXCY 1.4-2021 岚县土豆宴 炒菜类：油焖土豆烹饪工艺规范
    第4部分 现行
    T/LXCY 1 第6部分
    T/LXCY 1.6-2021 岚县土豆宴 炒菜类：黄金搭档（土豆丝炒黄小米）烹饪工艺规范
    第6部分 现行
    T/LXCY 1 第7部分
    T/LXCY 1.7-2021 岚县土豆宴 炒菜类：干锅土豆片烹饪工艺规范
    第7部分 现行
    T/LXCY 1 第8部分
    T/LXCY 1.8-2021 岚县土豆宴 炒菜类：香辣土豆条烹饪工艺规范
    第8部分 现行
    T/LXCY 1 第9部分
    T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺规范
    第9部分 现行
    T/LXCY 1 第10部分
    T/LXCY 1.10-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆炖排骨烹饪工艺规范
    第10部分 现行
    T/LXCY 1 第11部分
    T/LXCY 1.11-2021 岚县土豆宴 炒菜类：熬年菜烹饪工艺规范
    第11部分 现行
    T/LXCY 1 第12部分
    T/LXCY 1.12-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆烧牛肉烹饪工艺规范
    第12部分 现行
    T/LXCY 1 第13部分
    T/LXCY 1.13-2021 岚县土豆宴 炒菜类：薯球干蒜炒羊肉烹饪工艺规范
    第13部分 现行
    T/LXCY 1 第14部分
    T/LXCY 1.14-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆焖大虾烹饪工艺规范
    第14部分 现行
    T/LXCY 1 第15部分
    T/LXCY 1.15-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆青芥扒鹅肝烹饪工艺规范
    第15部分 现行
    T/LXCY 1 第16部分
    T/LXCY 1.16-2021 岚县土豆宴 炒菜类：乌金参辉(磨擦擦烧乌参)烹饪工艺规范
    第16部分 现行
    T/LXCY 1 第17部分
    T/LXCY 1.17-2021 岚县土豆宴 炒菜类：双鲍争辉（磨擦擦焖鲍鱼）烹饪工艺规范
    第17部分 现行
    T/LXCY 1 第18部分
    T/LXCY 1.18-2021 岚县土豆宴 炒菜类：薯丝元帅虾烹饪工艺规范
    第18部分 现行
    T/LXCY 1 第19部分
    T/LXCY 1.19-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆炖鸡块烹饪工艺规范
    第19部分 现行
    T/LXCY 1 第20部分
    T/LXCY 1.20-2021 岚县土豆宴 炒菜类：薯粉青椒鱼烹饪工艺规范
    第20部分 现行
    T/LXCY 1 第21部分
    T/LXCY 1.21-2021 岚县土豆宴 炒菜类：如意不烂子（炒不烂子）烹饪工艺规范
    第21部分 现行
    T/LXCY 1 第22部分
    T/LXCY 1.22-2021 岚县土豆宴 炒菜类：酸辣土豆丝烹饪工艺规范
    第22部分 现行
    T/LXCY 1 第23部分
    T/LXCY 1.23-2021 岚县土豆宴 炒菜类：水晶煎饺烹饪工艺规范
    第23部分 现行
    T/LXCY 1 第24部分
    T/LXCY 1.24-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆饸烙（炒黑饸烙）烹饪工艺规范
    第24部分 现行
    T/LXCY 1 第25部分
    T/LXCY 1.25-2021 岚县土豆宴 炒菜类：金玉满堂（炒圪弜弜）烹饪工艺规范
    第25部分 现行
    T/LXCY 1 第26部分
    T/LXCY 1.26-2021 岚县土豆宴 炒菜类：活捉土豆丝烹饪工艺规范
    第26部分 现行
    T/LXCY 1 第27部分
    T/LXCY 1.27-2021 岚县土豆宴 炒菜类：糖醋土豆烹饪工艺规范
    第27部分 现行
    T/LXCY 1 第28部分
    T/LXCY 1.28-2021 岚县土豆宴 炒菜类：菌菇土豆泥烹饪工艺规范
    第28部分 现行
    T/LXCY 1 第29部分
    T/LXCY 1.29-2021 岚县土豆宴 炒菜类：脆皮土豆丸子烹饪工艺规范
    第29部分 现行
    T/LXCY 1 第30部分
    T/LXCY 1.30-2021 岚县土豆宴 炒菜类：培根土豆卷工艺规范
    第30部分 现行
    T/LXCY 1 第31部分
    T/LXCY 1.31-2021 岚县土豆宴 炒菜类：芝士焗土豆烹饪工艺规范
    第31部分 现行
    T/LXCY 1 第32部分
    T/LXCY 1.32-2021 岚县土豆宴 炒菜类：尖椒土豆丝烹饪工艺规范
    第32部分 现行
    T/LXCY 1 第33部分
    T/LXCY 1.33-2021 岚县土豆宴 炒菜类：乌金寿条（炒黑条条）烹饪工艺规范
    第33部分 现行
    T/LXCY 1 第34部分
    T/LXCY 1.34-2021 岚县土豆宴 炒菜类：虾仁土豆凉粉烹饪工艺规范
    第34部分 现行
    T/LXCY 1 第35部分
    T/LXCY 1.35-2021 岚县土豆宴 炒菜类：金玉良缘（红烧肉焖圪蛋蛋）烹饪工艺规范
    第35部分 现行
    T/LXCY 1 第36部分
    T/LXCY 1.36-2021 岚县土豆宴 炒菜类：一鼓作气烹饪工艺规范
    第36部分 现行
    T/LXCY 1 第37部分
    T/LXCY 1.37-2021 岚县土豆宴 炒菜类：香肉土豆泥烹饪工艺规范
    第37部分 现行
    T/LXCY 1 第38部分
    T/LXCY 1.38-2021 岚县土豆宴 炒菜类：烧肉炒土豆烹饪工艺规范
    第38部分 现行
    T/LXCY 1 第39部分
    T/LXCY 1.39-2021 岚县土豆宴 炒菜类：滋补土豆炖羊肉烹饪工艺规范
    第39部分 现行
    T/LXCY 1 第40部分
    T/LXCY 1.40-2021 岚县土豆宴 炒菜类：坛子土豆炆牛肋骨烹饪工艺规范
    第40部分 现行
    T/LXCY 1 第41部分
    T/LXCY 1.41-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆片过油肉烹饪工艺规范
    第41部分 现行
    T/LXCY 1 第42部分
    T/LXCY 1.42-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆片栲栳栳烹饪工艺规范
    第42部分 现行
    T/LXCY 1 第43部分
    T/LXCY 1.43-2021 岚县土豆宴 炒菜类：烤土豆(烫山药）烹饪工艺规范
    第43部分 现行
    T/LXCY 1 第44部分
    T/LXCY 1.44-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆粉烩羊杂烹饪工艺规范
    第44部分 现行
    T/LXCY 1 第45部分
    T/LXCY 1.45-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆三鲜烹饪工艺规范
    第45部分 现行
    T/LXCY 1 第46部分
    T/LXCY 1.46-2021 岚县土豆宴 炒菜类：小土豆牛肉粒烹饪工艺规范
    第46部分 现行

    相似标准推荐

    更多>