T/BJCA 044-2022 京菜 腊八蒜拌羊肚烹饪技术规范
T/BJCA 044-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 044-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了腊八蒜拌羊肚的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于腊八蒜拌羊肚的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京花家怡园餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、张芳忠
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CAS 554-2021 标准审查参考清单及要点 2021-12-31
- T/LCX 026-2022 当归狮子头制作工艺技术规范 2022-02-10
- T/HZAS 40-2022 山区乡村 农文旅融合共同富裕建设指南 2022-10-01
- T/NMSP MZB01.39-2023 “蒙”字标农产品认证要求 内蒙古鲜食糯玉米 2023-12-20
- T/NTJGXH 010-2017 西兰花速冻加工技术规程 2017-12-31
- T/HTWQX 004-2022 国家级非物质文化遗产 华佗五禽戏 职业等级管理规范 2022-12-30
- T/CIECCPA 034-2023 铝电解废阴极高温法资源化利用技术标准 2023-08-04
- T/QDSOA 002-2018 中国海洋经济领域无船承运人企业主体信用评价规范 2018-06-12
- T/HNZB 10-2023 方形摇摆筛 2023-03-01
- T/LCX 018-2022 软炸牛肚梁制作工艺技术规范 2022-02-10