T/BJCA 002-2022 京菜 豆面糕烹饪技术规范
T/BJCA 002-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 002-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了豆面糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于豆面糕的加工制作
发布历史
-
2018年12月
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京翔达南来顺饭庄
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、冯德瑞、曾韬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CASME 1564-2024 市政工程项目财务咨询服务规范 2024-07-03
- T/CASMES 376-2024 企业市场力评价体系 2024-09-10
- T/GXAS 866-2024 养发行业门店服务规范 2024-10-14
- T/CASME 1542-2024 老字号优选产品评价规范 2024-06-18
- T/SATA 077-2024 血清中20种类固醇激素的测定 高效液相色谱-串联质谱法 2024-09-25
- T/NXSCJS 147-2024 清代瓷器一维鉴定：人物故事纹数据 2024-10-31
- T/NXSCJS 142-2024 司法鉴定业务统计指南 2024-10-31
- T/ZHIQSA 002.3-2024 粤港澳大湾区社区居家养老服务规范 第3部分：助餐 2024-05-28
- T/NXSCJS 151-2024 中国青铜器一维鉴定：动物纹饰数据 2024-10-31
- T/SIASC 2-2024 养老机构食堂管理规范 1970-01-01