T/BJCA 002-2022 京菜 豆面糕烹饪技术规范
T/BJCA 002-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 002-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了豆面糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于豆面糕的加工制作
发布历史
-
2018年12月
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京翔达南来顺饭庄
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、冯德瑞、曾韬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/FSCPLC 02-2022 建筑陶瓷企业水重复利用率计算方法 2022-12-27
- T/CAEPI 67-2023 便携式(磁致伸缩)明渠流量计技术要求 2023-05-05
- T/CMA JD022-2020 黑烟车电子抓拍系统检测方法 2020-01-09
- T/ZZB 1179-2019 钢卷尺 2019-09-23
- T/YIIEE 01-2021 电压测试器 2021-07-01
- T/ZZB 2461-2021 防爆磁浮子液位计 2021-09-06
- T/HBZXL 008-2022 红外金属化窗片 1970-01-01
- T/WHAS 0004-2020 高精度色彩分析仪 2020-11-30
- T/ZZB 0712-2018 环境噪声自动监测系统 2018-11-02
- T/SAS 0017-2021 植保无人机毫米波雷达高度计 2021-08-20