T/JCCZ 104-2020 黄米面蒸糕制作规范
T/JCCZ 104-2020
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCCZ 104-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-06-30
实施日期
2020-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
晋城市餐饮住宿行业协会
适用范围
范围:本标准规定了黄米面蒸糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。
本标准适用于以黍米粉、红枣为原料制作的黄米面蒸糕;
主要技术内容:本标准规定了黄米面蒸糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以黍米粉、红枣为原料制作的黄米面蒸糕
发布历史
-
2020年06月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 山西盛世面食科技研究院、晋城市餐饮住宿行业协会
- 起草人：
- 李富良、王建军、芦峰、徐根源、武春宝、刘志娟、王全红、张滨、卢丽丽
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/YCX 0004-2018 滇菜 翡翠薏仁养生煲 2018-12-28
- T/ZS 0035-2019 规范化供水营业所认证标准 2019-07-15
- T/NSY 1-2019 奶山羊舍饲管理技术规程 2019-12-31
- T/SLTSA 007-2016 设施设备管护规范 2016-10-15
- T/SHMHZQ 061-2022 汽车行业产品设计服务流程规范 2022-10-25
- T/CECS 1002-2022 给水用孔网骨架聚乙烯（PE）塑钢复合稳态管管道工程技术规程 2022-01-20
- T/SDAQI 014-2021 纸、纸板和纸浆 水溶性的氯化物和硫酸盐含量的测定 离子色谱法 2021-09-25
- T/CWAN 0010-2018 焊接术语 焊接检验 2018-11-02
- T/AHPCA 020-2020 黄山贡菊茶含片 2020-06-16
- T/CEA 7014-2022 电梯显示器-信息发布管理与安全性规范 2022-08-16