基本信息
本标准适用于豆浆、调制豆浆及豆浆饮料。
发布历史
-
2011年08月
研制信息
- 起草单位：
- 杭州华源豆制品有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、北京二商希杰食品有限责任公司、河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司、九阳股份有限公司、重庆市天润食品开发有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、嘉兴市家家乐食品有限责任公司、国家大豆产业技术研发中心加工研究室
- 起草人：
- 吴月芳、戚亚江、林榆生、叶素萍、吴巧燕、杨大刚、周汉康、彭仁堂、赵国庆、朴春红、李妍
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：8 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67060
X60.
备案号33704—2011
:
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T10633—2011
豆浆
Soymilk
2011-08-10发布2011-12-01实施
中华人民共和国商务部发布
SB/T10633—2011
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口
。
本标准起草单位杭州华源豆制品有限公司深圳市福荫食品有限公司中国食品工业协会豆制品
:、、
专业委员会北京二商希杰食品有限责任公司河北高碑店豆豆食品集团有限公司九阳股份有限公
、、()、
司重庆市天润食品开发有限公司上海汉康豆类食品有限公司嘉兴市家家乐食品有限责任公司国家
、、、、
大豆产业技术研发中心加工研究室
。
本标准主要起草人吴月芳戚亚江林榆生叶素萍吴巧燕杨大刚周汉康彭仁堂赵国庆
:、、、、、、、、、
朴春红李妍
、。
Ⅰ
SB/T10633—2011
豆浆
1范围
本标准规定了豆浆的术语和定义技术要求生产加工过程检验方法包装标识和流通过程要求
,,,,、。
本标准适用于豆浆调制豆浆及豆浆饮料
、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
大豆
GB1352
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.5
植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GB/T5009.183
生活饮用水卫生标准
GB5749
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB14880
食品企业通用卫生规范
GB14881
食品良好流通规范
GB/T23346
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
豆浆soymilk
大豆不包括豆粕及粉经脱皮或不脱皮经浸泡或不浸泡加水研磨加热等使蛋白质等有效成分
(),,、
溶出除去豆渣后所得的总固形物含量在以上的乳状液
,6.0%
定制服务
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